조제 및 복용법: 신선한 갈근 100g, 청피 5g, 粳米 100g, 생강 2조각. 신선한 갈근을 깨끗이 씻어 1cm 길이로 잘라 청피와 함께 냄비에 넣고 적당한 물을 붓고 30분 정도 담그고, 큰 불로 끓인 후 작은 불로 20분 정도 끓인다. 약재 찌꺼기를 제거하고 깨끗이 씻은 粳米를 넣어 粳米가 꽃이 피고 죽이 묽어질 때까지 끓인다. 냄비를 내릴 때 5분 전에 생강을 넣는다. 하루에 2회 따뜻하게 나누어 섭취한다. 이 죽은 粳米의 풍미와 갈근의 향기의 조합으로, 먹을 때 부드럽고 맛있으며, 특별한 맛이 있다.
본 처방의 효능: 갈근은 열을 제거하고 음을 보충하며, 청피는 기를 운동시키고 통증을 완화하며, 생강은 위를 따뜻하게 하고 구토를 멈춘다. 粳米는 위를 보호하고 비를 강화한다. 이 모든 약재들이 잘 어우러져 열을 내리고 위를 조절하며, 음을 보충하고 통증을 완화하는 효과를 발휘한다.
적응증 및 금기증: 이 죽은 위장궤양병의 중의학적 진단에서 간위열형에 적합하며, 위산이 뜨겁고 아프며, 짜증이 많고, 산성 역류, 입마름 등의 증상이 나타난다. 만약 위가 아프고 추위를 싫어하며 따뜻한 것을 좋아하고, 변이 물컹물컹하다면 이 죽을 섭취해서는 안 된다.
위장궤양병의 식사에서는 소화가 쉬우면서 비를 강화하는 음식을 섭취하는 것이 좋으며, 발병기에는 소량 다식을 하여 부드러운 음식 중심으로, 예를 들어 부드러운 밥, 국수, 희석된 죽, 오나무 전분, 두유, 오렌지 등을 섭취한다. 일상적인 식사는 규칙적이어야 하며, 생냉, 건조하고 딱딱한, 튀김이나 볶음 요리 등을 피해야 한다. 예를 들어 생무우, 감, 기름진 땅콩, 타버린 생선, 구운 닭 등은 피해야 하며, 술, 진한 차, 커피도 피해야 한다. 이러한 음식들은 위산을 늘려 궤양 치유에 영향을 미친다. 위산이 많은 사람은 너무 산성을 띤 음식, 예를 들어 식초, 말린 매실, 레몬, 산사과 등을 피해야 하며, 고추, 마늘, 후추 같은 자극적인 음식도 피해야 한다. 이들 음식은 궤양을 자극하여 상복부 통증을 유발할 수 있다. 과거에는 우유 식사가 위산을 중화시킬 수 있다고 여겨 치료 방법으로 사용되었으나, 현재는 우유의 중화 효과가 약하고, 단백질 함량이 높아 위장을 자극하여 위장 호르몬 분비를 증가시키기 때문에 식사 후 오히려 위산 분비가 증가한다고 보고되어 있다. 따라서 우유 식사나 고단백 식사는 위장궤양에는 적합하지 않다. 또한 생활은 규칙적으로 유지하고, 과도한 피로와 정신적 긴장을 피해야 한다. 일반적으로 발작이 자주 발생하거나 통증이 심한 경우, 휴식하거나 병원에 입원하여 치료해야 한다.
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