配合と服用法：新鮮な芦根100g、青皮5g、粳米100g、生姜2片。新鮮な芦根を洗い、1cm程度の細断にし、青皮と共に鍋に入れ、適量の冷水を加え、30分間浸す。その後、強火で沸騰させ、弱火で20分間煎じる。薬滓を濾し、洗った粳米を加え、粳米が開いて粥が粘りが出るまで煮る。鍋から取り出す5分前に生姜を加える。一日2回、温かいうちに分けて飲む。この粥は粳米の醇い香りと芦根の爽やかな香りが融合し、滑らかで美味で、別趣がある。
本方の効能：芦根は熱を清め陰を養い、青皮は気を巡らせ痛みを止める。生姜は胃を和らげ嘔吐を止める。粳米は胃を養い脾を補う。これらの薬材が適切に組み合わされ、共に熱を泄し、胃を和らげ、陰を養い痛みを止める効果を発揮する。
適応症と禁忌：この粥は消化性潰瘍病で中医診断で肝胃積熱型とされた者に適している。主な症状は胃脘部の灼熱感・疼痛、烦躁易怒、逆流・不快感、口苦・口乾など。胃脘痛で冷えを嫌い暖を好む、下痢を伴う場合は服用しないこと。
消化性潰瘍病の食事は、消化しやすく脾を補う効果のある食品を選び、発作期は少量多食を心がけ、軟食中心とする。例えば軟飯、麺類、稀粥、藕粉、豆乳、オレンジなど。日常的な食事は規則正しく、生冷、固く硬い、揚げ物や炒め物を避けるべき。例：生レタス、柿、揚げ落花生、焦がし魚、焼鳥など。酒、濃茶、コーヒーも避けるべき。これらは胃酸を増やすため、潰瘍の治癒を妨げる。胃酸過多の場合は、酸味の強い食品（酢、梅干し、レモン、酸りんご）は避け、ピーマン、芥末、胡椒などの刺激性食品も避けるべき。これらは潰瘍を刺激し上腹部痛を引き起こす。かつて牛乳食は胃酸を緩和するとされて治療法として用いられたが、現在では牛乳の緩和作用は弱く、タンパク質が多く含まれているため、胃泌素分泌を促進し、食後には逆に胃酸分泌が増加するため、牛乳食や高タンパク飲料は消化性潰瘍には不適であるとされている。また生活習慣は規則正しく、過度な疲労や精神的緊張を避けるべき。一般的な発作者については、働きながら治療を行うことができる。頻繁に発作し、痛みが激しい場合は休養または入院治療が必要である。
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