Mangga juga dikenali sebagai "Buah Harapan", yang bermaksud "buah harapan". Buah mangga berbentuk bulat telur licin, kulit berwarna kuning lemon, rasa manis dan enak; bentuk dan warna yang indah memberi kesan mesra dan hangat, penuh dengan semangat puisi.
Mangga mempunyai nilai nutrisi yang tinggi, kandungan vitamin A mencapai 3.8%, lebih dua kali ganda daripada buah aprikot. Kandungan vitamin C juga melebihi limau dan strawberi. Mangga mengandungi gula, protein serta unsur-unsur penting seperti kalsium, fosforus, besi, yang semua penting bagi tubuh manusia.
Dalam perubatan tradisional Tiongkok, mangga mempunyai rasa manis-asam, bersifat sejuk, tiada racun, mempunyai fungsi membersihkan panas, melembapkan mulut, menyejukkan dahaga, menghilangkan toksin, menyembuhkan gastrik dan meredakan muntah. Dalam "Bencao Xingxing" disebutkan: "Mangga boleh merawat penyakit wanita yang tidak ada aliran darah menstruasi, dan lelaki yang saluran darah dalam badan tidak lancar." Mangga sangat sesuai untuk mereka yang kekurangan cairan lambung, rasa haus, tenggorokan kering, lambung lemah, muntah atau mabuk kapal laut. Kerana mangga manis-asam yang baik untuk lambung, pada zaman dahulu ramai pelancong yang membawa mangga untuk dibawa semasa perjalanan jauh, makanannya tidak menyebabkan mabuk kapal laut atau mual, menjadi buah terbaik di kalangan buah-buahan.
Di samping dimakan, mangga mempunyai nilai perubatan yang besar, kulitnya juga boleh digunakan sebagai ubat, iaitu sebagai ubat diuretik dan pencair. Biji mangga besar, mengandungi protein 6%, lemak 16%, karbohidrat 69%, biji dan daun mangga boleh digunakan sebagai ubat. Untuk orang yang mengalami radang faring kronik dan suara parau, rebus mangga dan minum sebagai teh, dapat menghilangkan radang dan suara parau, menjadikan suara lebih nyaring; ambil 2-3 biji mangga, rebus dan minum air rebusannya, boleh merawat hernia; makan 1-2 biji daging mangga, bahagikan dua kali sehari, dapat menyembuhkan banyak jinak, jika sapukan kulit mangga pada tempat yang terkena, kesannya lebih baik.
Dengan pelbagai bentuk makanan, semakin banyak mangga dijadikan jus untuk diminum langsung, tetapi dalam proses penghasilan, beberapa jus mengandungi banyak bahan tambahan yang boleh memberi kesan negatif terhadap kesihatan 1. Menurut kajian Universiti Yale, tikus yang diberi makan bahan tambahan makanan menunjukkan gejala hiperaktif 168% lebih tinggi berbanding tikus yang tidak diberi bahan tambahan. Ini membuktikan bahawa minum jus yang mengandungi bahan tambahan dalam jangka panjang sangat tidak baik bagi kesihatan manusia, oleh itu perlu berhati-hati ketika memilih jus.
|
