Dalawang Uri ng Summer Food Therapy

Ang "Winter Supplement" ay kilala sa mga tao, ngunit ang "Summer Supplement" ay nagdududa sa ilan. Ang totoo ay kung ang paraan ay tamang gamitin, ang summer supplement ay kailangan din. Ayon sa Traditional Chinese Medicine, ang sobrang pagtulo ng sweat sa tag-init ay nakakasira sa yang, at ang sobrang pagkalugi ng fluids ay nakakasira sa yin. Kasama ang mahabang araw at maikling gabi, ang tulog ay kakaunti, kaya madalas ang katawan ay magpakita ng "deficiency symptoms." May dalawang paraan ng supplement: drug supplement at food supplement. Ayon sa principles ng Chinese medicine, maaaring kainin ang mga maliit na pagkain na malamig tulad ng duck at goose sa tag-init; ang mga taong may qi-yin deficiency ay maaaring gamitin ang sweet-cool remedies na nakakapagpalakas ng yin; ang mga taong may yang deficiency ay maaaring gamitin ang beef at lamb na nakakapagpalakas ng yang. Ito ang dalawang recipe na inirerekomenda, na ginawa mula sa mga gamot at pagkain, at ginawa bilang masarap na pagkain na may therapeutic effect.
Una: Sanda Duck Soup
Sanda, kilala rin bilang white ginseng, zhi mu, o goat milk, ay may malambot na lasa, cool, walang toxicity, at ginagamit para sa blood stasis, elimination of heat, nourishing the middle energizer, strengthening the lung, treating stomach, spleen, and abdominal pain, and eliminating heat stagnation. Ang duck, kilala rin bilang fú, ay may matamis na lasa, "very cold, no toxicity," at ginagamit para sa qi deficiency, cold, water retention, at edema. Sangkap: 1 whole old duck, 50g ng sanda, hiwain ang duck, i-boil, ilagay sa hot oil, idagdag ang wine, lutuin hanggang lumabas ang lasa, ilagay ang soaked sanda sa clean cloth, at idagdag kasama ang duck sa low heat, hanggang mabulok, idagdag ang seasoning, at handa na para kainin. Epekto: nourishes the middle, calms the organs, removes blood stasis, relieves shock, clears heat, and cools down.
Pangalawa: Ten-Complete Great Tonifying Soup
10g each of dangshen, fried huangqi, stir-fried baizhu, wine-processed bai shao, and fu ling; 3g of rou gui; 15g each of shu di, dang gui; 6g each of chao chuan xiong, and roasted gan cao; 250g of pig stomach, 250g of pig trotter, 30g of ginger, onions, wine, Sichuan pepper, salt, monosodium glutamate, at iba pa ayon sa gusto. 1. Ilagay ang mga herbal ingredients sa clean cloth bag, i-tie, at iwanan. 2. Ilagay ang pig trotter, pig stomach, at herbal bag sa aluminum pot, lagyan ng tubig, idagdag ang onions, ginger, Sichuan pepper, wine, salt, at i-ignite sa high heat hanggang umulan, pagkatapos ay i-putol sa low heat hanggang mabulok ang pig stomach, ilagay sa sopas, at alisin ang herbal bag. 3. Kainin ang sopas at pig stomach tuwing umaga at gabi, ngunit iwasan ang mga taong may cold or flu.
Ang "Double Tonification of Qi and Blood" ay ginagamit para sa mga taong may both qi and blood deficiency, at mga taong may long-term illness at weakness.<食疗药膳