Sambiloto kukus

Pemilihan bahan:
Serabut sambiloto 350 gram, anggur anggur, garam halus, monosodium glutamat, kecap asin, cuka, irisan jahe, batang bawang bombai, merica, minyak wijen, kaldu bening secukupnya.
Cara pembuatan:
1. Cuci serabut sambiloto berkali-kali hingga bersih, belah dari ujungnya menjadi dua bagian yang terhubung, pipihkan dengan pisau, buat goresan miring di kedua sisi, lalu potong tengahnya. Bagian jahe dibagi dua, satu bagian dipotong halus, satu bagian dihancurkan, campur dengan kecap asin, cuka, garam halus, dan jahe halus menjadi saus jahe.
2. Letakkan serabut sambiloto di piring, tambahkan anggur anggur, monosodium glutamat, batang bawang bombai, irisan jahe, merica, dan kaldu bening, kukus selama sekitar 15 menit, ambil dari atas, buang jahe, bawang bombai, dan merica, tuangkan minyak wijen. Sajikan juga saus jahe sebagai pelengkap.
Ciri khas:
Daging lembut dan enak, teksturnya renyah dan lembut.
Khasiat:
Serabut sambiloto mengandung protein, lemak, mineral, vitamin berbagai jenis, rasanya manis dan dingin, tidak beracun, memiliki efek membersihkan panas dan memperjelas penglihatan.