Satu gelas anggur sehari

Seorang saintis terkemuka dari Perancis, Pasteur, pernah berkata: "Anggur adalah minuman paling sihat dan paling bersih." Dengan menggunakan kaedah pengujian moden, manusia telah mengenal pasti lebih daripada 250 bahan dalam anggur. Di antaranya, mineral, vitamin, asid amino, nikotinamida dan resveratrol adalah bahan yang memberi manfaat kepada kesihatan manusia. Kajian di luar negara menunjukkan bahawa anggur mempunyai fungsi seperti merangsang peredaran darah, membuka saluran darah, membantu pencernaan, meningkatkan keberkesanan ubat, membersih dan melembutkan pembuluh darah, menurunkan kolesterol dan mencegah kerosakan jantung akibat kolesterol.
Menurut analisis, komponen seperti tanin dan agen antioksidan dalam anggur dapat merangsang peredaran darah dan mengurangkan penimbunan dinding pembuluh darah, secara efektif menurunkan kolesterol buruk dalam darah, maka mengurangkan pembentukan trombosis arteri akibat penumpukan kolesterol buruk, menyebabkan kadar penyakit kardiovaskular menjadi jauh lebih rendah. Hanya 61 orang sahaja daripada 100,000 orang di Perancis mengalami penyakit kardiovaskular, yang berkait rapat dengan fakta bahawa Perancis merupakan negara pengguna anggur terbesar di dunia. Penyelidik Denmark dalam laporan berkaitan menyatakan bahawa kumpulan yang minum anggur setiap hari mempunyai kadar kematian akibat penyakit kardiovaskular yang lebih rendah 49% berbanding mereka yang tidak minum. Orang Amerika menyebut fenomena ini sebagai "fenomena Perancis".
Kajian oleh orang Perancis turut menunjukkan bahawa minum anggur, khususnya anggur merah, boleh memperbaiki aliran darah ke ginjal dan hati. Kajian oleh pakar perubatan Amerika mendapati bahawa orang tua yang minum sedikit anggur beralkohol rendah boleh mengurangkan degenerasi makula retina. Selain itu, banyak laporan media melaporkan bahawa anggur dapat membantu mencegah demensia usia tua serta memberi kesan positif terhadap pesakit yang mengalami kekurangan qi dan darah, anemia otak, pusing dan detak jantung tidak stabil.
Minum satu gelas anggur setiap hari boleh mencegah pelbagai penyakit.