Phương thuốc chống lão hóa 14

Yến sào khô 15 gram, nước gà thanh 1000 gram, ít kiềm ăn, muối vừa đủ. Ngâm yến sào trong nước ấm (khoảng 15 phút) cho mềm, nhẹ nhàng vớt ra, dùng kẹp loại bỏ lông đen và gốc yến, rửa sạch bụi bằng nước ấm; pha loãng một ít kiềm ăn trong 1000 gram nước, cho yến sào đã rửa vào, dùng que gỗ đảo nhẹ, ngâm 5 phút, vớt ra, tiếp tục ngâm trong 1000 gram nước sôi trong 5 phút, yến sẽ nở ra; lấy 2000 gram nước sôi, để nguội đến khoảng 80%, cho yến sào đã ngâm 2 lần vào ngâm thêm 4 phút để loại bỏ hết kiềm, vớt ra, vắt sạch nước, đặt chảo lên lửa lớn, cho nước gà thanh vào, thêm muối vừa đủ, đun sôi, bỏ lớp bọt nổi lên, đổ vào bát lớn, cho yến sào vào.
Phương này bổ tỳ vị, bổ khí thanh nhiệt, phù hợp với người phổi hư, thường xuyên ăn sẽ giúp tinh thần dồi dào, tiêu trừ mệt mỏi, phòng bệnh, tăng cường thể chất.