Ayam Kukus dengan Steam Pot dan Astragalus

【Bahan】Ayam betina muda 1 ekor, astragalus 30 gram, garam halus 5 gram, anggur anggur 15 gram, bawang bombai dan jahe masing-masing 10 gram, monosodium glutamat dan bubuk lada secukupnya.
【Proses Pembuatan】Ayam disembelih, bulunya dibersihkan, kaki dipotong, isi perut dibuang, dicuci bersih, direbus dalam air mendidih hingga kulit mengembang, lalu bilas dengan air dingin, tiriskan. Astragalus dicuci bersih, potong menjadi potongan panjang 6-7 cm, lalu belah menjadi dua bagian, susun rapi di dalam rongga perut ayam. Bawang bombai dan jahe dicuci bersih, potong menjadi potongan dan irisan. Masukkan ayam ke dalam steam pot, tambahkan potongan bawang bombai, irisan jahe, anggur anggur, air, garam, tutup dengan kertas kapas, kukus dengan api besar hingga mendidih selama sekitar 2 jam. Setelah diangkat, angkat bawang bombai dan jahe, keluarkan potongan astragalus dari rongga ayam, susun di atas ayam, tambahkan bubuk lada untuk penyedap.
【Cara Konsumsi】Dapat dikonsumsi sebagai lauk.
【Khasiat】Memperkuat energi, mengangkat energi, memelihara darah dan mengisi kekurangan.
【Penggunaan】Nafsu makan buruk karena kelemahan limpa, lemah karena kekurangan energi, berkeringat sendiri, mudah terkena flu, pusing karena kekurangan darah, prolaps organ dalam seperti wasir, diare kronis, prolaps uterus. Juga bisa digunakan sebagai makanan penambah tenaga bagi pasien setelah sakit, kekurangan nutrisi, anemia, radang ginjal, dan organ bawah turun. Bagi orang sehat, konsumsi rutin dapat memperkuat tubuh dan mencegah flu.