【วัตถุดิบ】ข้าวขาว 50-100 กรัม โสม 10 กรัม 【วิธีเตรียม】หั่นโสมเป็นชิ้นเล็กๆ แช่ในน้ำสะอาด 40 นาที ใส่หม้อต้ม (หรือหม้ออะลูมิเนียม) ต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นเปลี่ยนเป็นไฟอ่อนต้มประมาณ 2 ชั่วโมง แล้วใส่ข้าวที่ล้างสะอาดลงในน้ำต้มโสม ต้มจนกลายเป็นโจว 【วิธีรับประทาน】รับประทานเช้า-เย็นวันละ 1 ครั้ง รับประทานต่อเนื่องจะได้ผลดี 【สรรพคุณ】เสริมพลังงานกลาง บำรุงม้ามและกระเพาะอาหาร 【การใช้ประโยชน์】เหมาะสำหรับผู้ที่มีพลังงานม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ ทำให้ไม่อยากอาหาร ท้องอืด ถ่ายอุจจาระอ่อน รับประทานอาหารเย็นหรือของเย็นเล็กน้อยแล้วท้องเสีย หรือมีอาการไม่สบายท้อง 【ข้อควรระวัง】ห้ามใช้ภาชนะเหล็ก ห้ามรับประทานหัวไชเท้าและชาขณะกินโจว <ซุปกระดูกหมู>
|