Ginseong Perut Babi

Ginseng dan biji almond manis masing-masing 10 gram, pori-pori 15 gram, kurma 12 buah, kulit jeruk 1 lembar, beras ketan 100 gram, perut babi jantan 1 ekor, 7 butir merica hitam, 1 ruas jahe, 4 siung bawang putih tunggal, 1 batang bawang daun, bumbu secukupnya. Cuci ginseng, panggang di api besar selama 30 menit, potong tipis, simpan air rebusannya; keluarkan inti kurma dengan semprotan anggur; cuci pori-pori; rendam almond dalam air panas, lalu cuci dengan air dingin, hilangkan kulitnya, keringkan; cuci kulit jeruk, belah dua; cuci perut babi dari kedua sisi, singkirkan membran putih, rendam sebentar dengan air panas; remas jahe dan bawang putih; potong bawang daun. Masukkan semua bahan obat, beras ketan, merica hitam, dan merica putih ke dalam kantong kain, ikat rapat, masukkan ke dalam perut babi. Letakkan perut babi di piring besar, tambahkan sedikit minyak krim, anggur bumbu, garam, jahe, bawang daun, kukus dengan api besar selama 2 jam hingga perut babi empuk. Angkat, biarkan agak dingin, ambil nasi obat, kemudian keluarkan ginseng, almond, dan kurma, sisa sisa tidak digunakan, hanya menyisakan nasi ketan. Letakkan kurma di mangkuk kecil, potong perut babi tipis-tipis di atasnya, letakkan ginseng di atas perut babi. Tuangkan air kaldu asli dari piring dan air rebusan ginseng ke dalam wajan, didihkan, tambahkan monosodium glutamat. Minum kaldu, makan perut babi dan nasi ketan. Fungsi: menguatkan limpa dan paru-paru, nutrisi dan mengobati kelemahan. Cocok untuk berbagai kelelahan, anemia, gangguan lambung, qi tengah tidak stabil, lesu mental, edema, anak-anak malnutrisi, perkembangan terlambat, serta pasca-penyakit berat atau pasca-operasi. Konsumsi 1-2 kali per minggu, konsumsi terus-menerus memberikan hasil yang baik. Tidak cocok saat fase akut. Lihat "Obat Baik & Makanan Enak"