Phương thuốc bổ khí số một

Cây dừa 1 quả. Gọt vỏ ngoài, bỏ vỏ, lấy phần thịt trắng bên trong, thái thành từng miếng nhỏ ăn, mỗi lần vài miếng. Thịt dừa, còn gọi là dừa nhân, là phần nội nhũ của cây dừa thuộc họ Cọ, màu trắng, nhai giống như thịt. Vị ngọt, tính bình, "bổ khí, trừ phong, ăn vào không đói, khiến da dẻ tươi nhuận" (《Bản thảo cương mục》). Thịt dừa chứa 60%-65% dầu, phần lớn acid béo trong dầu là acid béo no, chỉ có rất ít acid oleic và acid linoleic. Điều này khác biệt lớn so với các loại dầu thực vật thông thường. Mặc dù acid béo no có một số nhược điểm, nhưng vẫn là thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Để duy trì mức độ sức khỏe tốt, các chuyên gia dinh dưỡng khuyến nghị tỷ lệ acid béo no, đơn không no và đa không no nên giữ ở mức 1:1:1, tức là cân bằng hợp lý. Ngoài ra, thịt dừa còn chứa một số protein, sucrose, glucose, có lợi cho vẻ đẹp da. Người già, người mắc bệnh mỡ máu cao, béo phì nên thận trọng khi dùng.
Bổ khí>