돼지피 500g, 황주, 마늘, 생강, 간장, 소금 적당량. 돼지피의 털을 제거하고 깨끗이 씻어 길쭉한 조각으로 자르고 냄비에 넣어 적당량의 물, 파, 생강, 황주를 넣고 약불로 끓여 돼지피가 익을 무렵 소금과 간장을 넣고, 돼지피가 부드럽고 국물이 끈끈해질 때까지 끓인다. 그 후 그릇에 담아 냉장 보관하여 식사와 함께 섭취한다. 돼지피는 맛이 달고 성질은 차가워 음을 보충하고 열을 제거하며, 전통적으로 소음(소음 경)의 열로 인한 목이 쉬는 증상에 사용된다. 최근에는 피부 보습과 미용에 많이 사용된다. 돼지피의 콜라겐 조직은 끓여서 글루틴으로 분해되는데, 이는 인간 피부의 콜라겐 구조와 유사한 동물성 단백질이며, 분자량이 낮아 인간이 쉽게 흡수할 수 있다. 이 단백질은 피부 탄력을 증가시키고 피부 노화를 늦추는 작용이 있다. 돼지피는 지속적으로 장기간 섭취해야만 좋은 피부 보습 효과를 얻을 수 있다. 관련 기관에서는 돼지피에서 수해단백질을 추출하여 다양한 스킨케어 제품을 개발하였다. 피부 실험 결과, 자극성과 부작용이 전혀 없으며, 피부에 쉽게 흡수되고, 피부를 보습하며, 명확한 가려움 완화 효과가 있으며, 상처 치유를 촉진하고 복합 색소침착을 감소시키며, 피부를 부드럽고 하얗고 매끄럽게 하며 탄력을 부여하고 주름을 얕게 만든다. <补血方>
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