หอยเชลล์กับหอยนางรมแห้ง

หอยนางรมแห้ง 150 กรัม, เกลือ 3 กรัม, หอยเชลล์แห้ง 150 กรัม, วิตามิน 3 กรัม, น้ำซุปเนื้อสัตว์ 500 มิลลิลิตร, แป้งมัน 6 กรัม, ต้นหอม 15 กรัม, ขิง 15 กรัม, น้ำมันหมู 30 กรัม, น้ำมันหอย 30 มิลลิลิตร, น้ำซอสถั่วเหลือง 6 มิลลิลิตร นำหอยนางรมแห้งใส่หม้อ ใส่น้ำสะอาด ต้มด้วยไฟอ่อน ยกหม้อออกจากเตา รอให้เนื้อหอยนิ่มและขยายตัว แล้วนำออกมา ล้างทำความสะอาด กำจัดส่วนภายในและสิ่งสกปรก ใส่หม้อใหม่ ใส่น้ำสะอาด ต้มด้วยไฟอ่อน ยกหม้อออกจากเตา รอให้ขยายตัวจนหมด (ในกระบวนการนี้ห้ามสัมผัสกับน้ำมันหรือเกลือ เพื่อป้องกันน้ำมันละลายหรือเกลือทำให้หอยหดตัว) นำหอยที่ขยายตัวเต็มที่มาตัดเป็นรอยขวางตามแนวท้อง นำไปลวกในน้ำเดือด แล้วเอามาสะเด็ดน้ำ สำรองไว้ ล้างหอยเชลล์แห้ง ใส่ภาชนะ ใส่น้ำและไวน้ำมันขาว นึ่งประมาณ 10 นาที นำออกมา ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันหมู ใส่ขิง ต้นหอม ผัดจนสุก แล้วนำขึ้น ใส่ไวน้ำมัน น้ำซุปเนื้อสัตว์ เกลือ น้ำซอสถั่วเหลือง หอยนางรม หอยเชลล์ ต้มจนเข้ากันกลายเป็นน้ำซุปเข้มข้น ใส่แป้งมัน ปรุงให้ข้น ใส่วิตามิน ยกออกจากเตา ฟังก์ชันบำรุงเลือด บำรุงน้ำอ่อน บำรุงไต ช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ใช้สำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก ศีรษะปวด โลหิตจาง หูอื้อ และเป็นการสนับสนุนการรักษาโรคมะเร็ง<หอยเชลล์กับหอยนางรมแห้ง>