Ayam Rebus dengan Sanqi

Sanqi 20 gram, ayam betina 1 ekor, arak masak, halia, bawang, MSG, garam secukup rasa. Ayam dibersihkan dari bulu, kaki dipotong, isi perut dikeluarkan, dicuci, dipotong kecil-kecil bentuk segi empat. 10 gram Sanqi ditumbuk halus untuk simpan, selebihnya dikukus lembut dan dipotong nipis. Halia dibersihkan dan dipotong nipis, bawang dipotong kecil. Masukkan kepingan Sanqi ke dalam periuk ayam, letakkan bawang dan halia di atasnya, tambah air secukupnya, arak masak dan garam, kukus selama kira-kira 2 jam. Angkat, buangkan bawang dan halia, tambah MSG, taburkan serbuk Sanqi ke dalam periuk dan campur rata. Fungsi: Mengisi darah. Sesuai untuk anemia, kulit pucat, kelemahan jangka panjang.^{[Resipi Pemulihan]}