Phương bổ huyết dân gian số 5

Thịt thăn lợn 50 gram, gạo tẻ 50 gram, hạt tiêu, muối ăn, hồi, dầu hào dùng vừa đủ. Thịt thăn lợn rửa sạch, xay nhuyễn, trộn với muối ăn, hạt tiêu, hồi, dầu hào, để riêng; gạo tẻ nấu cháo, khi cháo gần chín thì cho hỗn hợp trên vào, nấu tiếp đến khi thịt chín, gạo nở mềm; mỗi ngày dùng 2 lần.
Thịt thăn lợn là phần thịt nạc ở lưng lợn, ít mô liên kết, kết cấu mềm mịn, không mùi hôi tanh, dùng nấu ăn rất tốt. Hàm lượng protein khoảng 20%, giàu vitamin B và sắt, hàm lượng chất béo khoảng 8%
Theo sách cổ y học Trung Hoa, thịt lợn vị ngọt mặn, tính bình, có tác dụng dưỡng âm, nhuận khô. Trong "Bảo yếu bản thảo" viết: "Thịt lợn vị thanh tao, ăn vào làm dịu ruột, sinh dịch, bồi bổ cơ thể, làm da dẻ sáng bóng." Trong "Tùy tức cư thực phổ" nói: "Bổ dịch thận, đầy dịch vị, dưỡng gan thận, làm da dẻ mềm mịn."
Trong phương này, thịt thăn lợn dưỡng âm huyết, làm da dẻ mềm mịn; gạo tẻ kiện tỳ ích khí; hạt tiêu, hồi vừa làm tăng hương vị, vừa ôn trung bổ hư. Toàn phương dưỡng âm huyết, bổ trung khí, dùng thường xuyên có thể đạt hiệu quả da dẻ mềm mịn, sáng bóng.
Người có đàm thấp nội trệ không nên dùng.