อาหารเสริมพลังงานและเลือดประเภทต่างๆ

หนึ่ง ไก่ต้มน้ำผึ้งรากโสม วัตถุดิบ: โสม 15 กรัม ไก่ตัวเมีย 1 ตัว แฮม 10 กรัม มะเขือเทศแช่น้ำ 10 กรัม เห็ดหอมแช่น้ำ 15 กรัม เกลือ ซอสปรุงรส หัวหอม ขิง น้ำซุปไก่ ปริมาณพอเหมาะ วิธีทำ 1. ฆ่าไก่ ถอนขน ล้างไส้ให้สะอาด ใส่ลงในหม้อต้มน้ำร้อน ต้มสักครู่ แล้วล้างด้วยน้ำเย็น หั่นแฮม มะเขือเทศ เห็ดหอม หัวหอม ขิง 2. แช่โสมด้วยน้ำร้อน นำไปต้มในถ้วย 30 นาที แล้วนำออกมา 3. ล้างไก่ให้สะอาด วางในภาชนะ ใส่โสม แฮม มะเขือเทศ เห็ดหอม หัวหอม ขิง เกลือ น้ำมัน ซอสปรุงรส น้ำซุป 100 กรัม ลูกเกด 40 เม็ด น้ำมัน 25 กรัม ซอส 60 กรัม น้ำตาล 30 กรัม หัวหอม 20 กรัม ขิง 10 กรัม ซอสปรุงรส พริกไทย อบเชย ผงอบเชย ปริมาณเล็กน้อย ปรุงรสตามชอบ วิธีทำ 1. ถั่วเหลือง ลูกเกด ใส่ชาม ล้างด้วยน้ำสะอาด แช่ให้ชุ่ม 2. ล้างขาหมู ล้างให้สะอาด ต้มจนสุกประมาณ 4/5 แล้วนำออก คลุกด้วยซอส 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟจนน้ำมันร้อน 70% นำขาหมูทอดจนสีทอง แล้วใส่ในกระทะ ใส่น้ำสะอาด พร้อมกับถั่วเหลือง ลูกเกด และเครื่องปรุง ต้มจนเดือด แล้วใช้ไฟอ่อนต้มจนนุ่ม หก ปลาหมึกกุ้ง วัตถุดิบ: ปลาหมึกแช่น้ำ 300 กรัม กุ้งสด 100 กรัม เส้นแฮมสุก 10 กรัม ไข่ขาว น้ำมัน ซอสปรุงรส เกลือ ซอสปรุงรส หัวหอม น้ำขิง แป้ง น้ำมันหมูสุก น้ำซุป ปริมาณพอเหมาะ วิธีทำ 1. ตัดปลาหมึกเป็นชิ้นยาว 6 ซม. กว้าง 3 ซม. ต้มในน้ำเดือดสักครู่ ขจัดกลิ่นเหม็น แล้วนำออก 2. ล้างกุ้งสด ใส่ชาม ใส่เกลือ ไข่ขาว ใช้ไม้พายคนในทิศทางเดียวกันจนมีความเหนียว ใส่ซอสปรุงรส และแป้งน้ำเล็กน้อย คลุกให้เข้ากัน ปล่อยไว้ 2-3 ชั่วโมง ให้ฟูตัว 3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันหมูสุก ตั้งไฟจนน้ำมันร้อน 40% ใส่กุ้งลงไป ใช้ไม้พายแบ่งให้แยก แล้วตักใส่ตะแกรง สะเด็ดน้ำมัน ใส่ชามไว้ 4. ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่หัวหอม ผัดจนมีกลิ่นหอม ใส่เหล้า น้ำขิง น้ำซุป พอเดือด ตักหัวหอมออก ใส่ปลาหมึกลงในกระทะ ใส่เกลือ คลุกให้เข้ากัน พอเดือด ใส่ซอสปรุงรส ตักใส่ชาม โรยกุ้ง ใส่น้ำมันไก่ โรยเส้นแฮมสุก<อาหารเสริมพลังงานและเลือด>