Cá chép hầm tảo biển

[Nguyên liệu] Tảo biển 20 gram, cá chép 1 con, gừng, hành lá, hạt tiêu, dầu ăn, muối, rượu nấu ăn, mì chính vừa đủ.
[Cách làm] Tảo biển ngâm nước, thái sợi; cá chép sống làm sạch, bỏ mang và nội tạng, giữ vảy, chiên qua dầu đến khi hơi vàng, thêm một ít muối, gừng, hành lá, hạt tiêu, rượu nấu ăn, cho tảo biển vào hầm 40 phút, thêm mì chính nêm nếm là được.
[Cách dùng] Chia làm 2 lần, ăn kèm bữa cơm.
[Công dụng] Hóa đàm mềm kiên, kiện tỳ lợi thủy. Có thể dùng trong điều trị ung thư dạ dày.
[Ghi chú] Tảo biển vị mặn, tính hàn, có thể hóa đàm lợi thủy, mềm kiên tán kết. Tảo biển còn gọi là khôn bố, là thực phẩm chống ung thư tốt. Cá chép vị ngọt ấm, có thể kiện tỳ lợi thủy, ôn trung hạ khí, chữa chứng phản vị nôn mửa. Món ăn này vừa có tác dụng chống ung thư, vừa hỗ trợ điều trị triệu chứng buồn nôn, nôn mửa do ung thư dạ dày.