ปลาฉลามต้มกับสาหร่าย

[วัตถุดิบ] สาหร่าย 20 กรัม, ปลาฉลาม 1 ตัว, ขิง, ต้นหอม, พริกไทยดำ, น้ำมัน, เกลือ, น้ำมันเหล้า, ซีอิ๊ว ปริมาณพอเหมาะ
[วิธีทำ] สาหร่ายแช่น้ำจนนิ่ม หั่นเป็นเส้น ปลาฉลามล้างให้สะอาด ถอนเกล็ด ตัดหัว ตัดไส้ ทิ้งเกล็ดไว้ ใช้น้ำมันผัดจนเหลืองเล็กน้อย ใส่เกลือเล็กน้อย ขิง ต้นหอม พริกไทยดำ น้ำมันเหล้า ใส่สาหร่ายต้มเป็นเวลา 40 นาที ใส่ซีอิ๊วปรุงรสได้
[วิธีใช้] แบ่งเป็น 2 ครั้ง ทานเป็นอาหารเสริมกับข้าว
[ประโยชน์] ขจัดเสมหะ นิ่มเนื้อแข็ง ช่วยเสริมสร้างระบบย่อยอาหาร ขับน้ำ ใช้สำหรับมะเร็งกระเพาะอาหาร
[คำวิจารณ์] สาหร่ายมีรสเค็มเย็น ช่วยขจัดเสมหะ ขับน้ำ นิ่มเนื้อแข็ง สาหร่ายยังเรียกว่า กุนบู เป็นอาหารที่ช่วยต้านมะเร็งได้ดี ปลาฉลามมีรสหวานอุ่น ช่วยเสริมสร้างระบบย่อยอาหาร ขับลม รักษาอาการคลื่นไส้ อาเจียน อาหารไม่ย่อย อาหารนี้ทั้งช่วยต้านมะเร็ง และบรรเทาอาการคลื่นไส้ อาเจียนจากมะเร็งกระเพาะอาหารได้