Salad Tiga Irisan

[ Bahan ] Tomat 100 gram, wortel 100 gram, mentimun 100 gram, garam halus, cuka, bubuk penyedap, minyak wijen.
[ Cara Pembuatan ] Cuci tomat, rendam dalam air panas untuk menghilangkan kulitnya, iris tipis. Cuci wortel dan mentimun, potong bentuk belah. Susun ketiga jenis irisan di piring, campur garam halus, cuka, bubuk penyedap, dan minyak wijen dalam mangkuk kecil, aduk rata, tuangkan di atas salad, siap dinikmati.
[ Manfaat ] Mengisi cairan tubuh, merangsang lambung, memperkuat limpa dan mencerna makanan. Cocok untuk orang yang tidak nafsu makan, mulut kering, dan panas lambung.
[ Catatan ] Tomat bersifat manis-asam, sedikit dingin, dapat menghasilkan cairan tubuh, menghilangkan haus, merangsang lambung dan mencerna makanan. Mentimun bersifat manis-dingin, dapat menghilangkan panas dada, menghilangkan dahaga, dan mengurangi retensi cairan. Wortel bersifat manis-netral, dapat memperkuat limpa, mengisi kekurangan, dan mencerna makanan. Kombinasi tomat dan mentimun meningkatkan efek mengisi cairan tubuh, sementara wortel menambah efek memperkuat limpa dan mencerna makanan.