Kekuatan Tulang dan Pinggang Kuat 6

1 biji ginjal babi, garam lada secukup rasa, 10g Eucommia ulmoides, bawang besar dan halia secukup rasa. Masukkan Eucommia ulmoides ke dalam periuk, tambah air secukupnya, rebus selama setengah jam, saring cairan. Potong ginjal babi dua bahagian, buang membran dan kelenjar amis, potong menjadi irisan, campur dengan cairan Eucommia, garam lada, anggur putih, garam biasa dan tepung pati, aduk rata, simpan sementara. Potong bawang besar dan halia menjadi kepingan, tumis dengan minyak panas hingga masak, masukkan irisan ginjal dan bawang besar, biarkan hingga masak dan cairan melekat pada makanan, kemudian angkat. Dimakan bersama makanan.
Asal resepi asal ialah “1 biji ginjal babi, dipotong nipis, dibersihkan dari air amis dengan garam lada, dimasukkan 3 syu Eucommia ulmoides, dibungkus daun teratai dan dikukus.” Namun, bau amis terlalu kuat, sukar diterima oleh kebanyakan orang, maka diubah.
Eucommia ulmoides adalah kulit dalam pohon Eucommia ulmoides dari keluarga Eucommiaceae, mengandungi kautin, resin, glykosida, asid organik, berfungsi untuk memperkuat hati dan ginjal, memperkukuh otot dan tulang, serta menurunkan tekanan darah. Ginjal babi membantu menguatkan qi ginjal dan mengalirkan kencing. Gabungan kedua-duanya memberi kesan memperkuat ginjal dan pinggang. Sesuai digunakan untuk merawat sakit pinggang akibat kelemahan ginjal, kaki lemah, impoten, sakit kepala dan pusing.