ปลาช่อนต้ม党参

[วัตถุดิบ] ต้น党参 20 กรัม, แครอท 50 กรัม, น้ำมันข้าว 50 กรัม, น้ำมันหอย 10 กรัม, ซอสถั่วเหลือง 10 กรัม, ขิง 10 กรัม, หัวหอม 10 กรัม, เกลือ 5 กรัม, ผงปรุงรส 3 กรัม, น้ำตาลทราย 3 กรัม, น้ำซุปสด 200 กรัม, ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
[วิธีทำ] 1. ต้น党参ชุ่มน้ำ ตัดเป็นชิ้นยาว 3 ซม. แครอทล้างสะอาด ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม 3 ซม. ขิงหั่นเป็น片 หัวหอมหั่นเป็นชิ้น ผักชีฝรั่งล้างสะอาด ตัดเป็นชิ้นยาว 4 ซม.
2. ตัดปลาช่อน ถอนเกล็ด ถอนเหงือก ล้างลำไส้ ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ ใส่ลงในน้ำมันอุ่น 60% ทอดสั้นๆ แล้วนำออกมา สะเด็ดน้ำมันไว้ก่อน
3. ตั้งกระทะไฟแรง ใส่น้ำมันข้าว ต้มจนอุ่น 60% ใส่ขิง หัวหอม ผัดให้หอม ใส่ปลาช่อน น้ำมันหอย ต้น党参 แครอท เกลือ ผงปรุงรส น้ำตาล ซอสถั่วเหลือง น้ำซุปสด ต้มจนสุก แล้วใส่ในจาน ใส่ผักชีฝรั่งลงไป
[วิธีใช้] รับประทานเป็นอาหารเสริม
[สรรพคุณ] บำรุงพลังงานกลาง ช่วยให้ชุ่มคอ ขับปัสสาวะ บำรุงเลือด
[แสดงอาการรักษา] ระบบย่อยอาหารอ่อนแอ ขาดพลังงานและเลือด ร่างกายอ่อนแรง ไม่อยากอาหาร กระหาย บวม
[ความคิดเห็น] ยาตัวนี้มีฤทธิ์สมดุล ไม่ร้อน ไม่เหนียว ช่วยบำรุงพลังงานของม้ามและปอด ช่วยบำรุงเลือดและชุ่มคอ จึงเป็นยาที่ใช้บ่อยสำหรับผู้ที่ม้ามและปอดอ่อนแอ ขาดเลือด ขาดน้ำ จึงมักใช้ต้น党参แทน人参ในยาบำรุงทั่วไป
<ต้น党参ปลาช่อน>