돼지골국

[재료] 콩 90g, 황태 60g, 돼지등뼈 250g.
[제작법] 콩을 깨끗이 씻고 30분 정도 불린 후, 황태도 깨끗이 씻는다. 돼지등뼈는 깨끗이 씻고 조각으로 자른다. 모든 재료를 함께 냄비에 넣고 적당량의 물을 더해 강불로 2시간 끓인 후, 간을 맞춘다. 필요에 따라 마신다.
[효능] 비위 건강, 혈액 보충, 음양 보충, 열 제거 및 불안 완화.
[주치] 갑상선암의 음허 열증 환자에게 적합하며, 입마름, 심烦, 불면, 식욕 저하 등의 증상을 동반한다. 백혈병의 음허 환자에게도 적합하며, 발열, 변비 등의 증상이 나타난다.
[비고] 본 국은 음양 보충 및 열 제거를 주목적으로 한다. 콩은 맛이 달고 성질이 평온하여 비위 건강, 장내 수분 유지, 기능 개선에 효과가 있다. 단백질이 풍부하여 면역 기능 향상 및 위 손상 회복 능력을 강화한다. 황태는 문어 건조품으로, 맛이 달고 성질이 평온하여 음양 보충, 혈액 보충, 기능 회복 및 독성 해소에 효과가 있다. 돼지등뼈는 돼지뇌수를 포함하고 있어, 맛이 달고 차가워서 뼈수 보충, 신음 보충에 효과가 있다. 이들 재료를 함께 끓이면 음양 보충, 기능 회복, 열 제거 및 불안 완화 효과를 낼 수 있다.
<돼지골국>