양골죽

[재료] 양골 약 1000g, 백미 100g, 소금 약간, 생강, 파백 각각 적당량.
[만드는 법] 먼저 양골을 깨뜨고 물에 달여 국물을 끓인다. 그 국물을 밥을 짓는 물로 사용하고, 죽이 거의 완성될 때 소금, 생강, 파백을 넣고 두세 번 끓인다.
[용법] 따뜻하게 공복에 섭취한다. 10~15일을 한 과정으로 하며, 가을과 겨울에 적합하다.
[효능] 신기 강화, 관절 강화, 위장 기능 개선. 혈소판 감소성 출혈성 질환, 재생불량성 빈혈에 효과적이다.
[평론] 백미는 밥알의 종자로, 즉 밥이라고도 한다. 맛은 달고 맛이 없으며, 성질은 평온하다. 매일 섭취해도 지치지 않으며, 세상에서 가장 좋은 보양식이다.
[주의사항] 감기나 발열 시에는 복용을 중단해야 한다.