Củ cải trắng hầm xương lợn

[Nguyên liệu] Củ cải trắng 500 gram, xương lợn 250 gram, muối tinh, hành lá vừa đủ.
[Cách làm] Xương lợn chặt thành từng miếng dài khoảng 3 cm, củ cải cắt lát; trước tiên hầm xương đến khi thịt tách khỏi xương, sau đó cho củ cải và hành lá vào hầm chín, vớt bỏ lớp mỡ nổi trên mặt nước, thêm muối tinh vừa đủ là được.
[Cách dùng] Ăn kèm với cơm.
[Tác dụng] Tiêu thực kiện vị, lý khí hóa đàm, dùng cho trường hợp rối loạn vận hóa do ăn uống tích trệ, đàm thấp gây ra chứng biếng ăn.
[[Bình luận] Củ cải trắng vị ngọt tính mát, rộng trung hạ khí, tiêu thực hóa đàm; xương lợn vị ngọt bình, bổ hư tổn, cường kiện cốt. Khi hầm cùng củ cải, mùi thơm vị ngon, là món ăn dưỡng sinh hỗ trợ cho trẻ bị biếng ăn.