Bột sữa sen

[Nguyên liệu] Hạt sen đá 60 gram, sữa tươi 200 ml, đường trắng vừa đủ.
[Cách chế biến] 1. Lột bỏ vỏ cứng của hạt sen, xay thành bột, dùng một ít nước sạch pha loãng thành dạng hồ; 2. Đun sữa, cho đường vào, khi sôi thì từ từ đổ từ từ bột sen vào.
[Cách dùng] Khuấy đều liên tục, đun chín là được, ăn tùy lượng.
[Công hiệu] Kiện tỳ ích vị, bổ hư dưỡng thần.
[Chỉ định] Người mắc ung thư dạ dày hoặc các loại ung thư khác trong giai đoạn hóa trị hoặc sau điều trị có biểu hiện khí vị hư yếu, hoặc có các triệu chứng như tâm phiền, buồn nôn, chóng mặt, mắt hoa.
[Ghi chú] Hạt sen vị ngọt bình, bổ tâm tỳ, vị khái cố tinh chỉ tả, dùng để chữa hư tổn tỳ thận không ổn định, công năng tương tự nhân sâm, đồng thời có tác dụng dưỡng tâm an thần.