Resep tenang jiwa dan tidur nyenyak No.11
Perawatan kesehatan
Menenangkan pikiran dan memperkuat otak
Ikan yellow croaker 1 ekor, putih telur 100 gram, tomat 2 buah, jamur musim dingin, rebung musim dingin, wortel, kacang hijau secukupnya, anggur putih, garam halus, monosodium glutamat, bubuk lada hitam, minyak ayam, minyak sayur, pati, kaldu, bawang bombai, jahe, bawang putih secukupnya. Ikan yellow croaker dibersihkan dari insang, kulit, isi perut, dicuci bersih, lalu lepaskan kepala, ekor, tulang, kulit, ambil dagingnya, potong menjadi potongan persegi panjang, putih telur dibuat menjadi busa telur, tambahkan sedikit pati, aduk rata. Potongan ikan dibumbui dengan garam, anggur putih, bubuk lada hitam, monosodium glutamat, diamkan sebentar, lalu celupkan ke dalam busa telur, goreng dalam minyak panas hingga matang, letakkan di atas piring. Bawang bombai, jahe, bawang putih dicincang halus, ditumis sebentar di wajan, lalu tambahkan kaldu, garam halus, monosodium glutamat, anggur putih, gunakan pati untuk mengental, tuangkan sedikit minyak ayam, siram di atas potongan ikan. Tomat dipotong menjadi irisan, letakkan di pinggir piring sebagai hiasan.
Resep ini dapat memperkuat lambung, membuka nafsu makan, memperkuat qi dan menenangkan jiwa. Cocok digunakan untuk orang dengan lambung lemah dan kekurangan nutrisi.