Gà nấu liên tử

【Nguyên liệu】Thịt gà lọc 250 gram, liên tử 60 gram, nấm hương 10 gram, thịt lửa 10 gram, lòng trắng trứng, bột năng, gia vị vừa đủ.
【Chế biến】Thịt gà thái hạt lựu, trộn với lòng trắng trứng và bột năng; nấm hương ngâm mềm, thái miếng hình thoi nhỏ như thịt lửa; liên tử bỏ tim, hấp chín sẵn. Trước tiên xào gà đến độ chín 70%, vớt bỏ dầu, cho liên tử, nấm hương, thịt lửa và gia vị vừa đủ vào xào vài lần là được.
【Cách dùng】Chia thành nhiều lần ăn kèm bữa ăn.
【Công hiệu】Kiện tỳ bổ thận, dưỡng tâm cường thân. Phù hợp với người ăn kém, tiêu hóa kém, chân tay mỏi mệt, chóng mặt quên nhớ, tâm phiền mất ngủ, di niệu. Người khỏe mạnh ăn thường xuyên có thể tăng cường thể chất, minh mẫn kéo dài tuổi thọ.