Roti Wangi Buah Melon

[ Bahan ] Buah melon 200 gram, tepung terigu 600 gram, gula pasir 75 gram, air secukupnya.
[ Cara Pembuatan ] Buang biji buah melon, masukkan ke dalam wajan, tambahkan sedikit air, gula pasir 100 gram, rebus perlahan hingga menjadi isian. Tambahkan tepung terigu 750 gram, air secukupnya, fermentasi, tambahkan soda kue, aduk hingga menjadi adonan, letakkan isian buah melon di antara dua lembaran adonan, bentuk roti, panggang atau kukus hingga matang.
[ Penggunaan ] Konsumsi sebagai lauk atau kapan saja.
[ Fungsi ] Melembabkan paru, menghilangkan dahak, menghilangkan stasis, melonggarkan dada. Cocok untuk nyeri dada akibat kanker paru.
[ Catatan ] Buah melon mengandung saponin triterpenoid, asam organik, resin, gula, pigmen, dll. Dalam eksperimen kanker in vitro, ditemukan bahwa infus buah melon memiliki efek anti-kanker. Penelitian menunjukkan bahwa kulit buah melon memiliki efek anti-kanker yang lebih kuat dibandingkan bijinya, sedangkan kulit biji dan minyak lemak tidak efektif.