【출처】《실용한의영양학》
【조성】 쓴杏仁 10g, 큰 오리배 1개, 꿀 20g.
【기능】 폐를 윤활하고 기침을 멈춘다.
【주치】 입과 코, 인후가 마르고, 갈증이 있으며, 기침이 없거나 점액이 적고 끈적거려 쉽게 뱉어내기 어렵다.
【조리법】 먼저 쓴杏仁의 껍질과 꼬리를 제거하고 부숴서 준비한다. 오리배는 깨끗이 씻어 껍질을 제거하지 않고, 씨를 제거하고 조각으로 자른다. 적당량의 물을 넣고 함께 끓여 익을 때까지 끓인 후 꿀을 넣어 녹인다. 차처럼 마시며, 시간에 구애받지 않는다.
【설명】 쓴杏仁는 맛이 쓰고 약간 따뜻하며, 소독성이 있다. 기침을 멈추고 숨을 내쉬는 데 도움을 준다.《진주낭》에 따르면: "폐열을 제거하고, 상부의 풍건을 치료하며, 가슴과 갈비뼈 사이의 기운을 원활하게 하고, 대장을 윤활하여 기를 막는 것을 해결한다." 쓴杏仁는 구강 섭취 후 체내에서 서서히 분해되어 미량의 시안화수소산을 생성하는데, 이는 호흡중추에 진정 작용을 하여 호흡운동을 안정화시켜 기침과 숨이 차는 증상을 완화한다. 그러나 소독성이 있으므로 과다 복용은 피해야 한다. 오리배는 맛이 달고 약간 산미가 있으며, 성질이 서늘하다. 체액을 생성하고 건조를 완화하며, 열을 청하고 점액을 분해하는 효과가 있다.《본초강목》에서는 "폐를 윤활하고 마음을 시원하게 하며, 점액을 청하고 불을 내리며, 궤양독과 술독을 해소한다."라고 기록했다. 꿀은 중기를 보충하고 위를 조화시키며 폐를 윤활하고 기침을 멈추며 점액을 분해하는 효과가 있다. 세 가지가 함께 사용되면 폐를 윤활하고 기침을 멈추는 효과가 있다. 따라서 이 차는 폐가 건조하여 기침이 적고 점액이 끈적거려 뱉기 어려운 경우에 매우 효과적이다.
<폐를 윤활하고 기침을 멈추는>
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