1) ควรได้รับอาหารที่มีพลังงานสูง เนื่องจากผู้ป่วยโรคเลือดขาวมีการเพิ่มจำนวนเม็ดเลือดขาวผิดปกติ ไข้ ติดเชื้อ และเลือดออกทั่วร่างกาย ทำให้ใช้พลังงานมาก จึงต้องได้รับอาหารที่มีพลังงานสูง วันละไม่น้อยกว่า 1500–1800 แคลอรี คาร์โบไฮเดรตต้องได้รับวันละไม่น้อยกว่า 300 กรัม
2) โปรตีนในปริมาณเพียงพอ ผู้ป่วยโรคเลือดขาวมีการสลายโปรตีนและใช้โปรตีนเพิ่มขึ้นอย่างมาก จึงต้องได้รับโปรตีนจากอาหารที่มีคุณภาพสูงเพื่อสนับสนุนการเจริญเติบโตและซ่อมแซมเนื้อเยื่อของร่างกาย อาหารโปรตีนได้แก่ ถั่ว รวมถึงผลิตภัณฑ์จากถั่วต่างๆ ไข่ ปลา เนื้อสัตว์ติดมัน นก ถั่วต่างๆ รวมถึงผลิตภัณฑ์นม เช่น นมสด นมไร้ไขมัน ผงนม ชีส นมข้น ชีสแห้ง นมข้าว ฯลฯ
3) วิตามินที่เพียงพอ ควรให้ผู้ป่วยโรคเลือดขาวได้รับอาหารที่มีวิตามิน C และวิตามิน B อย่างเพียงพอ เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายและป้องกันการเลือดออกมากเกินไป ผักและผลไม้เป็นแหล่งของวิตามิน แต่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์สดเสมอ เพื่อให้ได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น ถ้าจำเป็น อาจใส่วิตามินลงในอาหารเพื่อให้กินได้
4) น้ำและแร่ธาตุในปริมาณเพียงพอ ผู้ป่วยที่มีไข้ หรือกินอาหารน้อย ควรได้รับน้ำและแร่ธาตุ (เหล็ก โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม) อย่างเพียงพอ เพื่อรักษาสมดุลของน้ำและแร่ธาตุ นอกเหนือจากน้ำในอาหาร ควรเพิ่มน้ำวันละ 2000–3000 มล แนะนำให้ดื่มนม น้ำซุปผัก ผลไม้ น้ำผลไม้ เครื่องดื่ม น้ำซุปไข่ น้ำซุปเนื้อ ฯลฯ พร้อมใส่รสชาติ เช่น วิตามิน น้ำตาล เกลือ เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร
5) ควรรับประทานอาหารที่ช่วยเสริมเลือดและหยุดเลือด อาการที่พบบ่อยในโรคเลือดขาวคือ โลหิตจางและเลือดออก ดังนั้น การเพิ่มอาหารที่ช่วยเสริมเลือดและหยุดเลือดจึงจำเป็นอย่างยิ่งในการบรรเทาอาการ เช่น ยางเต่า อะเจีย น้ำซุปเต่า น้ำซุปปลาไหล น้ำซุปกระดูก น้ำซุปปลา ข้าวต้มถั่ว ฯลฯ
6) แนะนำให้ผู้ป่วยหลีกเลี่ยงอาหารที่มีกระดูกหรือเปลือกแข็ง ระวังปลาที่มีกระดูก ไม่ให้บาดเยื่อหุ้มช่องปากหรือเหงือก ซึ่งอาจทำให้เลือดออกและติดเชื้อ ขึ้นอยู่กับความชอบ ความอยากอาหาร และความสามารถในการดูดซึมของผู้ป่วย ควรปรุงอาหารให้มีรสชาติ กลิ่น รส ดี ครบถ้วน ทั้งอาหารเหลว อาหารกึ่งเหลว อาหารนิ่ม และขนมเล็กๆ ที่มีประโยชน์ ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร เสริมโภชนาการ
<โรคเลือดขาว>
| 