ดอกเบญจมาศสด 30 กรัม, ข้าวเหนียว 50 กรัม, น้ำตาลไอซิ่งตามชอบ ลอกเปลือกดอกเบญจมาศ ล้างสะอาด ต้มข้าวเหนียวตามวิธีปกติ เมื่อข้าวใกล้สุกใส่ดอกเบญจมาศลงไป ต้มจนข้าวเป็นข้าวต้ม ใส่น้ำตาลไอซิ่งปรุงรส หากไม่มีดอกเบญจมาศสด ใช้ดอกเบญจมาศแห้ง 10 กรัมแทน ต้มกับข้าวโดยตรงเป็นข้าวต้ม วันละสองครั้ง ดื่มตอนเช้าและเย็น ดอกเบญจมาศถูกใช้เป็นอาหารและยาตั้งแต่โบราณ ถูกจัดอยู่ในระดับสูงใน "เซียนหนานเป่าฉางจิง" ตำราสมุนไพรหลายฉบับระบุว่า ประโยชน์ทางโภชนาการของมันคือ "เสริมพลังงานของลำไส้ (คือม้าม) สงบหัวใจ", "เสริมความจำ", "บำรุงร่างกาย", "ไม่แก่ ยืนยาว" รสชาติหวาน ธรรมชาติเบา ช่วยเสริมพลังงานภายใน บำรุงปอด สงบจิตใจและทำให้หลับสบาย<失眠>
|