Dưỡng sinh: Người già đừng tiếc đồ ăn thừa - Chăm sóc sức khỏe theo y học cổ truyền So với một số người trẻ ăn uống phung phí, phần lớn người già lại thể hiện một thái cực khác, là hâm lại đồ ăn thừa nhiều lần, để vài ngày cũng không chịu vứt. Tiến sĩ Vương Trạch Dân, trưởng khoa Nội bệnh viện Vọng Kinh, Viện Hàn lâm Trung Quốc về Y học cổ truyền, cho biết trong các buổi khám bệnh, rất nhiều người già bị bệnh đường tiêu hóa do ăn đồ ăn thừa, nhẹ thì chóng mặt, tim đập nhanh, nặng thì nôn, tiêu chảy, một số còn bị phát sinh bệnh khác. Ông cho rằng, thực phẩm tốt nhất nên ăn hết trong ngày, đồ ăn thừa để lâu hoặc bảo quản không đúng cách đều có thể sinh ra chất độc. Vì nhiều vi khuẩn vẫn sinh sôi ở nhiệt độ thấp, ví dụ như vi khuẩn Yersinia, Listeria vẫn sinh sản bình thường trong tủ lạnh ở 4°C–6°C. Nếu nhất thiết phải bảo quản đồ ăn thừa, cần chú ý phương pháp bảo quản. Các món canh, món hầm, món xào thừa phải đun sôi trước, đựng trong hộp có nắp, để nguội rồi mới cho vào tủ lạnh bảo quản; khi ăn lại phải đun sôi kỹ. Món salad, thịt muối, thịt ngâm phải cho vào tủ lạnh hoặc tủ đông ngay lập tức, lần sau ăn phải hâm lại hoặc chế biến lại thành món canh, món hầm. Đặc biệt, thực phẩm thủy sản dễ gây bệnh đường tiêu hóa nhất, khi ăn lại cần chú ý hơn. Người ta thường cho rằng rau củ không gây bệnh, nhưng sau một đêm ngâm muối, hàm lượng nitrit tăng lên, khi đun nóng độc tính tăng, vì vậy rau củ lại là loại thực phẩm không nên để qua đêm. Ngoài ra, thực phẩm giàu tinh bột cũng nên ăn hết trong một lần, bánh nếp chẳng hạn, bảo quản tối đa 4 giờ, dù không đổi mùi vẫn có thể gây phản ứng xấu. Không chỉ đồ ăn thừa, xử lý cơm thừa cũng rất quan trọng. Bảo quản cơm thừa, nên tách cơm ra, để nơi thoáng mát, khô ráo, sạch sẽ, tránh nhiễm bẩn. Khi cơm nguội đến nhiệt độ phòng, mới cho vào tủ lạnh bảo quản. Thời gian bảo quản cơm thừa, nên không để qua bữa, ăn trưa để lại ăn tối, ăn tối để lại ăn sáng, thời gian cách nhau nên rút ngắn trong khoảng 5–6 giờ. Không nên ăn cơm nóng hoặc cơm ngâm nước canh, không nên đổ cơm thừa vào cơm mới, tránh hâm không kỹ. Khi nấu cơm, có thể cho cơm thừa vào nồi cùng với gạo sống. Phải nhấn mạnh rằng, khi cơm thừa gây ngộ độc thực phẩm, thường nhìn bên ngoài không có dấu hiệu bất thường, vì vậy dù cơm thừa có vẻ bình thường về cảm quan, vẫn phải hâm kỹ trước khi ăn. - Other - Toàn Tập Phương Thuốc Dân Gian - Sưu tầm các bài thuốc Đông y, phương thuốc dân gian, bí phương

Trang Chủ → Phương Thuốc Dân Gian → Danh Phương Thảo Dược

Truy cập nhanh

Dưới đây là các liên kết nhanh cho các triệu chứng phổ biến:

Cảm lạnh Ho Đau đầu Đau dạ dày Mất ngủ Táo bón Cao huyết áp Tiểu đường

Thông báo quan trọng: Các bài thuốc trên trang web này chỉ mang tính chất tham khảo. Vui lòng tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

7000+

Tổng số bài thuốc

Ngôn ngữ hỗ trợ

Danh mục

24/7

Khả năng tiếp cận

Tìm Kiếm Phương Thuốc Dân Gian Trung Quốc
Tìm kiếm bài thuốc：
Phân loại bài thuốc：： Nội Khoa Ngoại Khoa U Bướu Da Liễu Ngũ Quan Phụ Khoa Nam Khoa Nhi Khoa Chăm Sóc Sức Khỏe Rượu Thuốc Khác

Phương Thuốc Dân Gian / Other / Chăm sóc sức khỏe theo y học cổ truyền So với một số người trẻ ăn uống phung phí, phần lớn người già lại thể hiện một thái cực khác, là hâm lại đồ ăn thừa nhiều lần, để vài ngày cũng không chịu vứt. Tiến sĩ Vương Trạch Dân, trưởng khoa Nội bệnh viện Vọng Kinh, Viện Hàn lâm Trung Quốc về Y học cổ truyền, cho biết trong các buổi khám bệnh, rất nhiều người già bị bệnh đường tiêu hóa do ăn đồ ăn thừa, nhẹ thì chóng mặt, tim đập nhanh, nặng thì nôn, tiêu chảy, một số còn bị phát sinh bệnh khác. Ông cho rằng, thực phẩm tốt nhất nên ăn hết trong ngày, đồ ăn thừa để lâu hoặc bảo quản không đúng cách đều có thể sinh ra chất độc. Vì nhiều vi khuẩn vẫn sinh sôi ở nhiệt độ thấp, ví dụ như vi khuẩn Yersinia, Listeria vẫn sinh sản bình thường trong tủ lạnh ở 4°C–6°C. Nếu nhất thiết phải bảo quản đồ ăn thừa, cần chú ý phương pháp bảo quản. Các món canh, món hầm, món xào thừa phải đun sôi trước, đựng trong hộp có nắp, để nguội rồi mới cho vào tủ lạnh bảo quản; khi ăn lại phải đun sôi kỹ. Món salad, thịt muối, thịt ngâm phải cho vào tủ lạnh hoặc tủ đông ngay lập tức, lần sau ăn phải hâm lại hoặc chế biến lại thành món canh, món hầm. Đặc biệt, thực phẩm thủy sản dễ gây bệnh đường tiêu hóa nhất, khi ăn lại cần chú ý hơn. Người ta thường cho rằng rau củ không gây bệnh, nhưng sau một đêm ngâm muối, hàm lượng nitrit tăng lên, khi đun nóng độc tính tăng, vì vậy rau củ lại là loại thực phẩm không nên để qua đêm. Ngoài ra, thực phẩm giàu tinh bột cũng nên ăn hết trong một lần, bánh nếp chẳng hạn, bảo quản tối đa 4 giờ, dù không đổi mùi vẫn có thể gây phản ứng xấu. Không chỉ đồ ăn thừa, xử lý cơm thừa cũng rất quan trọng. Bảo quản cơm thừa, nên tách cơm ra, để nơi thoáng mát, khô ráo, sạch sẽ, tránh nhiễm bẩn. Khi cơm nguội đến nhiệt độ phòng, mới cho vào tủ lạnh bảo quản. Thời gian bảo quản cơm thừa, nên không để qua bữa, ăn trưa để lại ăn tối, ăn tối để lại ăn sáng, thời gian cách nhau nên rút ngắn trong khoảng 5–6 giờ. Không nên ăn cơm nóng hoặc cơm ngâm nước canh, không nên đổ cơm thừa vào cơm mới, tránh hâm không kỹ. Khi nấu cơm, có thể cho cơm thừa vào nồi cùng với gạo sống. Phải nhấn mạnh rằng, khi cơm thừa gây ngộ độc thực phẩm, thường nhìn bên ngoài không có dấu hiệu bất thường, vì vậy dù cơm thừa có vẻ bình thường về cảm quan, vẫn phải hâm kỹ trước khi ăn. / Dưỡng sinh: Người già đừng tiếc đồ ăn thừa	Bài Trước Xem Tất Cả Bài Tiếp
Dưỡng sinh: Người già đừng tiếc đồ ăn thừa

Cách sử dụng trang web

Nhập tên bệnh hoặc triệu chứng vào ô tìm kiếm
Nhấp vào nút tìm kiếm để tìm bài thuốc liên quan
Duyệt kết quả tìm kiếm, nhấp vào bài thuốc quan tâm
Đọc kỹ hướng dẫn chi tiết và cách sử dụng của bài thuốc
Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng

Tìm kiếm phổ biến tuần này

Liên hệ chúng tôi

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc đề xuất nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi

Email: [email protected]