Phương pháp ăn uống dưỡng âm nhuận táo

Phương pháp ăn uống dưỡng âm nhuận táo
Thu đến, thời tiết chuyển từ nóng sang lạnh, độ ẩm trong không khí giảm, cơ thể bắt đầu xuất hiện loạt thay đổi sinh lý do khô hạn, thường gọi là "khô thu". Các biểu hiện lâm sàng chính của khô thu gồm khát nước, họng khô, tiếng nói khàn, ho khan, da khô. Người bình thường thường có thể thích nghi với mọi biến đổi thời tiết, nhưng với người già yếu, bệnh tật, đây thực sự là một thử thách nghiêm trọng, dễ dẫn đến cảm cúm hoặc làm bùng phát các bệnh như viêm phế quản, phổi khí thũng, tim phổi, bệnh tim mạch.
Theo đặc điểm của khô thu, người cao tuổi ngoài việc tích cực vận động ngoài trời, cần chú ý điều chỉnh chế độ ăn để chống lại "khí khô". Theo phương pháp dưỡng sinh mùa thu "khô thì nhuận chi", nên chọn các phương pháp ăn uống dưỡng âm nhuận táo.
Bột lê: 2 trái lê, rửa sạch, thái nhỏ cả vỏ và hạt, thêm 100g gạo tẻ, nấu thành cháo. Vào mùa thu, thời tiết khô hanh, người thường gặp các chứng như miệng khô, mũi khô, ho khan không đờm, do lê có tác dụng nhuận khô tốt, nấu thành cháo có thể dùng làm thực phẩm bảo vệ sức khỏe thường xuyên vào mùa thu.
Bột cà rốt: 250g cà rốt, rửa sạch, thái nhỏ, thêm 100g gạo tẻ và nước nấu thành cháo. Người bị da sần sùi, mù đêm, khô mắt, trẻ em bị còi xương, ăn rất có lợi. Đặc biệt vào mùa thu, thời tiết khô hanh, người thường gặp các triệu chứng như da sần sùi, môi khô nứt, mắt khô, tóc rụng nhiều, ăn cháo cà rốt có tác dụng phòng ngừa và điều trị nhất định.
Bột vừng: 50g vừng, 100g gạo tẻ. Trước tiên rang vừng chín, trộn vào cháo gạo tẻ đã nấu chín rồi ăn. Phù hợp với người thiếu hụt gan thận, đầu váng mắt hoa, tóc bạc sớm, rụng tóc, trẻ em tóc vàng, thưa, ho khan do phế táo, táo bón mãn tính. Bột vừng còn có tác dụng kéo dài tuổi thọ, có thể dùng làm thực phẩm bảo vệ sức khỏe thường xuyên cho người già.
Bột cúc hoa: 50g cúc hoa, 100g gạo tẻ, trước tiên sắc cúc hoa lấy nước, sau đó dùng nước cúc hoa nấu cùng gạo tẻ thành cháo. Có tác dụng tán phong nhiệt, thanh can minh mục, đối với các chứng cảm gió nhiệt mùa thu, phiền lòng, họng khô, mắt đỏ đau, có tác dụng điều trị nhất định. (Trích từ迈博健康资讯)