สูตรอาหารบำรุงน้ำในร่างกาย ช่วยลดความแห้งกร้าน

สูตรอาหารบำรุงน้ำในร่างกาย ช่วยลดความแห้งกร้าน
ฤดูใบไม้ร่วงมาถึง ภูมิอากาศเปลี่ยนจากร้อนเป็นเย็น ความชื้นในอากาศลดลง ทำให้ร่างกายเกิดการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาหลายอย่างที่เกิดจากความแห้ง ซึ่งเรียกว่า "ฤดูแห้ง" อาการทางคลินิกหลักของฤดูแห้ง ได้แก่ กระหาย คอแห้ง เสียงแห้ง ไอแห้ง ผิวหนังแห้ง ผู้ที่มีสุขภาพดีมักปรับตัวได้ดีกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศ แต่สำหรับผู้สูงอายุที่มีสุขภาพไม่แข็งแรง ถือเป็นการทดสอบที่ยากลำบาก อาจทำให้เกิดโรคหวัด หรือกระตุ้นให้เกิดโรคหอบหืด ปอดอักเสบเรื้อรัง หัวใจปอด โรคหัวใจขาดเลือดได้
ตามลักษณะของฤดูแห้ง ผู้สูงอายุควรออกกำลังกายกลางแจ้งอย่างสม่ำเสมอ พร้อมทั้งปรับการกินอาหารเพื่อป้องกัน "ลมแห้ง" ตามหลักการดูแลสุขภาพฤดูใบไม้ร่วงที่ว่า "แห้งต้องชุ่ม" ควรเลือกสูตรอาหารที่บำรุงน้ำในร่างกายและช่วยลดความแห้งกร้าน
โจ๊กแอปเปิ้ล: แอปเปิ้ล 2 ลูก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก รวมทั้งเปลือกและเมล็ด ใส่ข้าวกล้อง 100 กรัม ต้มกับน้ำจนเป็นโจ๊ก ฤดูใบไม้ร่วงอากาศแห้ง ผู้คนมักมีอาการกระหาย จมูกแห้ง ไอแห้ง ไม่มีเสมหะ ซึ่งแอปเปิ้ลมีคุณสมบัติช่วยชุ่มชื้น นำแอปเปิ้ลต้มเป็นโจ๊ก จึงเป็นอาหารบำรุงที่ควรกินในฤดูใบไม้ร่วง
โจ๊กแครอท: แครอท 250 กรัม ล้างสะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่ข้าวกล้อง 100 กรัม ต้มกับน้ำจนเป็นโจ๊ก ผู้ที่มีผิวหนังหยาบกร้าน ตาบอดกลางคืน ตาแห้ง โรคกระดูกอ่อนในเด็ก ควรกินโจ๊กแครอท ซึ่งมีประโยชน์มาก โดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง ที่อากาศแห้ง ผู้คนมักมีอาการผิวหนังหยาบกร้าน ริมฝีปากแตก ตาแห้ง หนังศีรษะมีเศษผิวหนัง จึงควรกินโจ๊กแครอทเพื่อป้องกันและรักษาอาการเหล่านี้
โจ๊กงา: งา 50 กรัม ข้าวกล้อง 100 กรัม นำงาคั่วให้สุก แล้วผสมกับโจ๊กข้าวกล้องที่ต้มสุก รับประทาน ใช้สำหรับผู้ที่มีภาวะตับไตอ่อนแอ ศีรษะเวียน ตาพร่า ผมขาวก่อนวัย ร่วง ลูกน้อยผมเหลืองบาง ไอแห้ง ท้องผูกเรื้อรัง โจ๊กงายังมีผลดีต่อการยืดอายุ จึงเหมาะกับผู้สูงอายุที่กินเป็นอาหารบำรุงประจำวัน
โจ๊กดอกไม้กุหลาบ: ดอกไม้กุหลาบ 50 กรัม ข้าวกล้อง 100 กรัม ต้มดอกไม้กุหลาบก่อน แล้วนำน้ำต้มดอกไม้กุหลาบมาต้มกับข้าวกล้องจนเป็นโจ๊ก ช่วยกระจายลมร้อน ขจัดความร้อนในตับ ช่วยให้ดวงตาสว่าง ใช้รักษาอาการหวัดจากลมร้อน ใจร้อน คอแห้ง ตาแดง บวม ได้ในระดับหนึ่ง (อ้างอิงจาก Mibao Health Information)