ギンコウの養生・美容・滋養効果

多くの人がギンコウ子を水に漬けたり、酒に浸したり、またはスープで煮たりするが、中医では古くから「ギンコウは養生に良い」とされており、常食することで「筋骨を強化し、寒暑に耐える力」を得られるとされている。そのため、ギンコウは滋養調整や抗加齢の良薬としてよく使われる。
多くの人が知らないことだが、ギンコウ子を常食することは美肌にも効果がある。それは、ギンコウ子が皮膚の酸素吸収能力を高め、さらに美白作用もあるためである。
ギンコウ子を最も適しているのは体が虚弱で抵抗力が低い人である。ただし、長期継続して毎日少しだけ摂取することが効果を発揮する。
ギンコウ子は優れた滋養・治療効果を持つが、すべての人にとって適しているわけではない。その温熱作用が非常に強く、風邪や発熱、炎症、下痢をしている間は避けるべきである。
どんな滋養品でも過剰摂取は禁物であり、ギンコウ子も例外ではない。一般的には、健康な成人が1日20g程度摂取するのが適切。治療効果を得たい場合は、1日30g程度が望ましい。現在、ギンコウ子に関する動物実験では、ギンコウ子は全く毒素を含まず、非常に安全な食品であることが証明されており、長期摂取しても問題ない。