天然降圧薬－セロリ

天然降圧薬－セロリ
セロリはまさに夏の佳肴である。なぜなら、性味が清凉で、血圧・脂質を下げ、内熱を清めるからだ。
セロリには2種類ある。一種は唐セロリ、もう一種は西洋セロリである。味が濃いものを好むなら唐セロリを選ぶべき。肉片と炒めると味が強く、ジュースにするとさらに力強い。ただし、すべての人に受け入れられるわけではない。しかし、効果を重視するなら、唐セロリを選ぶべきである。なぜなら薬性が強いからだ。
セロリの食療方：
唐セロリ＋大棗の煮汁：血圧・コレステロールを下げる。
唐セロリ＋茜草根の煮汁：茜草根5钱（15グラム）、さらに益母草と大棗を加える。これは生理痛、生理不順の有効な処方であり、特に内熱がある人に適している。（注意：普段から飲むのが望ましい。生理中飲むと、月経量が増える可能性がある）
五青ジュース：西洋セロリ、苦瓜、青瓜、青椒、青リンゴの5種類の緑色の果実を一緒に搾汁する。味は爽やかで、熱毒を清め、ニキビ过多、口苦、口臭、便秘、目ヤニ过多などの肝熱症状に効果がある。このジュースを定期的に飲むと、腸がんの予防になると言われている。確かに理にかなっている。