การดื่มนมอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ งานวิจัยใหม่ชี้ว่า นมไม่เพียงแต่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและกล้ามเนื้อ แต่ยังอาจช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ นักวิจัยจากฟินแลนด์ ทำการติดตามผลการสำรวจผู้หญิงอายุ 15 ปีขึ้นไป จำนวน 10,000 คน เป็นเวลา 24 ปี พบว่า ผู้ที่ดื่มนมมากที่สุด มีโอกาสเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่น้อยที่สุด การศึกษาพบว่า ผลิตภัณฑ์จากนมชนิดหนึ่ง คือ แลคโทส ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเซลล์ที่มีประโยชน์ต่อการต้านมะเร็ง แต่สารอาหารที่มีอยู่มากในนม เช่น วิตามินดี แคลเซียม กลับไม่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ แม้ไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างนมและผลิตภัณฑ์จากนมกับมะเร็งลำไส้เล็ก แต่ในกลุ่มที่กินเนยมากที่สุด กลับมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้เล็กเพิ่มขึ้นเล็กน้อย นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยคูโอปิโอ ฟินแลนด์ สำรวจพฤติกรรมการกินอาหาร ประวัติโรค และพฤติกรรมอื่น ๆ เช่น การสูบบุหรี่ การเสริมวิตามิน หลังจาก 24 ปี พบว่า มีผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ใหญ่ 38 คน และมะเร็งลำไส้เล็ก 34 คน ผลการศึกษาพบว่า ผู้ที่ดื่มนม (โดยเฉพาะนมเต็มเนื้อ) มากที่สุด มีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่น้อยกว่าคนอื่น 50% และผู้ที่บริโภคผลิตภัณฑ์จากนมมากที่สุด มีความเสี่ยงต่ำกว่า 63%
|