บำรุงร่างกายด้วยเห็ดเมื่ออากาศเย็นลงในฤดูใบไม้ร่วง

บำรุงร่างกายด้วยเห็ดเมื่ออากาศเย็นลงในฤดูใบไม้ร่วง
หลังจากเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง หลักการบำรุงร่างกายคือ ต้องได้รับโภชนาการที่เพียงพอ ย่อยง่าย ดูดซึมได้ดี พร้อมทั้งควรเพิ่มคาร์โบไฮเดรต โปรตีน แคลเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินซี ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงที่เห็ดเม็ดใหญ่เริ่มขายในตลาด จึงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการปรุงเห็ดเพื่อบำรุงร่างกาย
เห็ดมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ย่อยง่าย ดูดซึมได้ดี มีคุณสมบัติเสริมพลังงานของม้าม บำรุงไต ช่วยเสริมเลือด ถือเป็นอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง (34.6%) ไขมันต่ำ (เพียง 0.2%) และมีแคลเซียม ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส วิตามิน ฯลฯ จำนวนมาก
การปรุงเห็ดร่วมกับเนื้อสัตว์หรือเนื้อวัว จะให้รสชาติอร่อย พร้อมทั้งมีผลดีต่ออาการปวดประสาท ปวดศีรษะ ปวดข้อ ปวดหลัง ฯลฯ หรือจะใช้เห็ด 200 กรัม ลูกเดือย 10 กรัม ถั่วเขียว 30 กรัม ใส่น้ำตาลแดง ต้มเป็น “น้ำซุปเสริมพลัง” ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยย่อย ปรับสมดุลม้ามและลำไส้ บำรุงพลังงานและเลือด ช่วยเสริมการรักษาโรคในผู้สูงอายุที่อ่อนแอ ผู้หญิงที่เพิ่งคลอดที่มีอาการม้ามเย็น ผู้ป่วยโรคโลหิตจาง โรคหลอดลมอักเสบ ฯลฯ หรือใช้เห็ด 500 กรัม ฮวงชี 15 กรัม ต้มจนนุ่ม รับประทาน ช่วยเสริมพลังงานของไต รักษาอาการหลั่งน้ำอสุจิ น้ำขาวมาก ปัสสาวะบ่อย ฯลฯ