Tình trạng dinh dưỡng của mẹ và sự phát triển của thai nhi
Biết rõ rằng nguồn dinh dưỡng của thai kỳ chủ yếu đến từ mẹ, chất dinh dưỡng được truyền qua nhau thai đến thai nhi để hấp thu, chuyển hóa và sử dụng, thúc đẩy sự phát triển và trưởng thành của thai nhi. Do đó, tình trạng dinh dưỡng của mẹ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển và trưởng thành của thai nhi.
· Glucose: Glucose là chất dinh dưỡng cung cấp năng lượng chính, toàn bộ glucose mà thai nhi cần đều đến từ mẹ. Khi mẹ cung cấp glucose bình thường cho thai nhi, thai nhi phát triển tốt. Nhưng nếu mẹ ăn quá nhiều đường, truyền quá nhiều glucose cho thai nhi, có thể dẫn đến thai to, đặc biệt phụ nữ mang thai mắc tiểu đường dễ sinh con to.
· Axit amin: Axit amin là nguyên liệu chính trong quá trình tổng hợp chất của thai nhi, dùng để cấu tạo mô thai nhi, càng về cuối thai kỳ, nhu cầu axit amin để tổng hợp protein càng cao. Do đó, trong thai kỳ, mẹ nên ăn nhiều thực phẩm giàu protein như thịt nạc, trứng, sản phẩm đậu, cá, tôm... để đảm bảo thai nhi phát triển bình thường, tránh trường hợp thai nhi phát triển chậm thành trẻ nhẹ cân.
· Axit béo: Trong 3 tháng cuối thai kỳ, tỷ lệ chất béo trong khẩu phần ăn của mẹ không nên quá cao, chiếm khoảng 15–20% năng lượng, đồng thời cần hạn chế lượng cholesterol nạp vào, ví dụ như ăn ít lòng đỏ trứng, da thịt... Vì nếu mẹ nạp cholesterol quá nhiều, cholesterol máu của thai nhi cũng tăng cao. Các nhà nghiên cứu Mỹ cho rằng nếu cholesterol của thai nhi vượt quá 160 mmol/L có thể gây xơ vữa động mạch sau khi sinh.
· Khoáng chất: Chuyển hóa khoáng chất và vi lượng giữa mẹ và thai nhi thúc đẩy sự phát triển của thai nhi. Nếu mẹ thiếu hụt, sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của thai nhi, ví dụ như thiếu sắt gây chậm phát triển thai nhi; thiếu kẽm không chỉ gây chậm phát triển mà còn có thể dẫn đến dị tật thai nhi. Để phòng ngừa thiếu hụt khoáng chất và vi lượng của mẹ, biện pháp then chốt là không ăn kiêng, không kỵ ăn, thực phẩm phải đa dạng, phong phú và ngon miệng.
· Vitamin: Vitamin của thai nhi đều được hấp thụ qua nhau thai từ cơ thể mẹ, do đó nếu mẹ ăn kém, tiêu hóa hấp thu kém sẽ ảnh hưởng rõ rệt đến thai nhi, ví dụ như thiếu vitamin D có thể gây bệnh còi xương cho thai nhi.
Tóm lại, để đảm bảo thai nhi phát triển bình thường, mẹ trong thai kỳ cần tăng cường dinh dưỡng, vừa đáp ứng nhu cầu bản thân, vừa cung cấp đầy đủ cho thai nhi, đồng thời chú ý đến sự toàn diện và cân bằng dinh dưỡng, mới có thể bảo vệ sức khỏe mẹ và bé.
|
