สภาพโภชนาการของแม่กับการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์

สภาพโภชนาการของแม่กับการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์
ทุกคนทราบกันดีว่าแหล่งอาหารของทารกในครรภ์มาจากแม่ โดยสารอาหารจะส่งผ่านรกไปยังทารก เพื่อให้ทารกนำไปดูดซึม แปลงและใช้ประโยชน์ ทำให้ทารกสามารถเจริญเติบโตได้ ดังนั้น สภาพโภชนาการของแม่จึงมีผลโดยตรงต่อการเจริญเติบโตของทารก
· กลูโคส: กลูโคสเป็นสารอาหารหลักที่ให้พลังงาน ทารกต้องการกลูโคสทั้งหมดจากแม่ เมื่อแม่ให้กลูโคสแก่ทารกอย่างเหมาะสม ทารกจะเจริญเติบโตดี แต่หากแม่รับประทานน้ำตาลมากเกินไป ทำให้ส่งกลูโคสให้ทารกมากเกินไป อาจทำให้ทารกมีขนาดใหญ่ โดยเฉพาะแม่ที่เป็นเบาหวาน มักจะทำให้เกิดทารกขนาดใหญ่ได้
· กรดอะมิโน: กรดอะมิโนเป็นวัตถุดิบหลักในการสร้างโปรตีนในกระบวนการสร้างเซลล์ของทารก ใช้สร้างเนื้อเยื่อของทารก โดยเฉพาะช่วงท้ายของการตั้งครรภ์ ทารกต้องการกรดอะมิโนมากขึ้นเพื่อสร้างโปรตีน ดังนั้น แม่ควรรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ ผลิตภัณฑ์จากถั่ว ปลา ฯลฯ เพื่อให้ทารกเจริญเติบโตอย่างปกติ ไม่ให้เกิดทารกตัวเล็กหรือต่ำกว่าเกณฑ์
· กรดไขมัน: ช่วง 3 เดือนสุดท้ายของการตั้งครรภ์ แม่ควรจำกัดปริมาณไขมันในอาหารไว้ที่ประมาณ 15% ถึง 20% ของพลังงานทั้งหมด และควรจำกัดการรับประทานคอเลสเตอรอลมากเกินไป เช่น ลดการกินไข่แดง ผิวหมู เป็นต้น เพราะหากแม่รับประทานคอเลสเตอรอลมากเกินไป ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดของทารกจะสูงด้วย นักวิจัยชาวอเมริกันเชื่อว่า หากระดับคอเลสเตอรอลของทารกเกิน 160 ไมโครโมล อาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดแข็งตัวหลังคลอดได้
· แร่ธาตุ: การขนส่งแร่ธาตุและธาตุอาหารระหว่างแม่กับทารกช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของทารก หากแม่ขาดแร่ธาตุ จะส่งผลต่อการเจริญเติบโตของทารก เช่น ขาดเหล็ก ทำให้ทารกเจริญเติบโตช้า; ขาดสังกะสี ไม่เพียงแต่ทำให้เจริญเติบโตช้า แต่ยังอาจทำให้เกิดความผิดปกติของทารกได้ การป้องกันการขาดแร่ธาตุและธาตุอาหารของแม่ สำคัญที่สุดคือ ไม่เลือกกิน ไม่ขี้เกียจกินอาหาร ควรรับประทานอาหารหลากหลาย ครบถ้วน และรสชาติดี
· วิตามิน: วิตามินของทารกจะดูดซึมผ่านรกจากแม่ ดังนั้น หากแม่มีอาการอยากอาหารลดลง หรือดูดซึมไม่ดี จะส่งผลต่อทารกอย่างชัดเจน เช่น ขาดวิตามินดี อาจทำให้ทารกเกิดโรคกระดูกอ่อนได้
สรุป ทั้งหมดนี้ เพื่อให้ทารกเจริญเติบโตอย่างปกติ แม่ควรเสริมโภชนาการในช่วงตั้งครรภ์ ทั้งเพื่อตอบสนองความต้องการของตนเอง และให้เพียงพอต่อทารก พร้อมทั้งเน้นโภชนาการที่สมดุลและครบถ้วน เพื่อสุขภาพทั้งแม่และลูก