Perlahankan Penuaan, Wanita Boleh Gunakan Gula Merah

Perubatan Cina kuno berpendapat bahawa gula merah bersifat hangat, rasa manis, masuk ke limpa, mempunyai fungsi membantu tenaga, mengisi darah, menguatkan limpa dan perut, melegakan kesakitan tengah, serta melancarkan peredaran darah. Orang tua biasanya mengurangkan pengambilan mikroelemen dan vitamin, oleh itu perlu lebih berhati-hati dalam makanan untuk mengekalkan fungsi metabolik normal dan memperlambat penuaan.
Gula merah sesuai untuk: Gula merah adalah gula kasar yang tidak diperhalus secara terperinci, menyimpan banyak vitamin dan mineral. Ramai orang berpendapat bahawa gula merah sesuai untuk wanita yang mengalami haid tidak teratur atau baru bersalin. Sebenarnya, gula merah lebih sesuai untuk orang tua, terutama mereka yang lemah jasmani dan baru sembuh dari penyakit serius.
Kandungan nutrisi gula merah: Gula merah biasanya merujuk kepada gula hasil akhir dari tebu yang masih mengandungi madu, iaitu tebu diperas, melalui proses ringkas, kemudian dikeringkan sehingga menjadi gula bermadu.
Berdasarkan saiz hablur kristal, gula merah dibahagikan kepada gula merah kasar, bubuk gula merah, dan gula mangkuk. Kerana tidak melalui pemprosesan tinggi, ia hampir menyimpan semua komponen dalam jus tebu, selain fungsi sebagai gula, juga mengandungi vitamin dan mineral seperti zat besi, zink, mangan, krom, dan lain-lain. Nilai nutrisinya jauh lebih tinggi berbanding gula pasir putih.
Setiap 100 gram gula merah mengandungi 90 mg kalsium dan 4 mg zat besi, serta sedikit riboflavin dan beta-karoten. Saintis Jepun juga telah mengekstrak sejenis polisakarida bernama "gula madu" daripada gula merah, dan ujian menunjukkan ia mempunyai sifat antioksidan yang kuat, memberi kesan ketara dalam melawan penuaan.
Saranan pakar: Orang tua sebaiknya lebih memilih gula merah apabila mengambil gula. Di daerah terkenal panjang umur di Jepun, tempat asal gula merah seperti wilayah Okinawa, ramai orang tua mempunyai kebiasaan minum air gula merah setiap hari.
Peringatan pengambilan gula merah: Namun, bukan semua orang tua sesuai mengambil gula merah. Perubatan Cina kuno berpendapat bahawa mereka yang mempunyai kekurangan yin dan panas dalaman, pencernaan tidak baik, atau pesakit kencing manis tidak sesuai mengambil gula merah. Selain itu, tidak digalakkan menggunakan air gula merah untuk menelan ubat.