Umumnya dikatakan: "Tidak ada penyakit selama musim panas, tetapi tubuh jadi lemah tiga perempat". Setelah musim gugur tiba, meskipun cuaca pagi dan sore menjadi sejuk, masih ada "singa musim gugur" yang mengamuk, sehingga orang mudah merasa lelah, lesu, dan nafsu makan menurun. Menurut prinsip TCM "beri makan Yang di musim semi dan musim panas, beri makan Yin di musim gugur dan musim dingin", maka saat ini sangat penting untuk melakukan perbaikan nutrisi. Namun, perbaikan nutrisi tidak boleh dilakukan sembarangan, harus memperhatikan delapan larangan:
1. Jangan beri makan tanpa penyakit. Memberi makan tanpa penyakit hanya akan menambah biaya dan merugikan diri sendiri. Misalnya, mengonsumsi minyak ikan berlebihan bisa menyebabkan keracunan, mengonsumsi glukosa dalam jangka panjang menyebabkan kegemukan, kadar kolesterol darah meningkat, mudah menyebabkan penyakit kardiovaskular.
2. Jangan membedakan Yin dan Yang secara acak. Prinsip pengobatan TCM adalah "tambahkan pada yang kurang", bukan semua orang yang tidak sakit boleh menggunakan obat penambah. Bahkan pada orang yang kurang, ada perbedaan antara Yin kurang, Yang kurang, Qi kurang, dan Darah kurang. Harus sesuai dengan kondisi tubuh untuk mengonsumsi obat, jika tidak, justru akan merusak tubuh. Meskipun perawatan kesehatan tidak seketat pengobatan penyakit, tetap harus membedakan objek makanan menjadi dua kategori utama: yang cenderung dingin dan yang cenderung panas. Yang cenderung dingin: merasa dingin, suka panas, tangan dan kaki tidak hangat, mulut tidak berasa, air liur banyak, tinja encer, air kecil jernih dan panjang, lidah pucat, denyut nadi dalam dan halus. Yang cenderung panas: tangan dan kaki terasa panas, mulut kering, mulut pahit, bau mulut, tinja keras, air kecil pendek dan merah, lidah merah, denyut nadi cepat. Jika tidak membedakan dingin dan panas, lalu mengonsumsi makanan penambah secara sembarangan, akan menyebabkan "api semakin membesar".
3. Jangan berpikir lebih banyak lebih baik. Mengonsumsi obat penambah dalam jumlah berlebihan pasti berbahaya. Percaya bahwa "makan lebih banyak obat penambah, bisa menyembuhkan penyakit jika sakit, atau membuat tubuh lebih kuat jika sehat" adalah tidak ilmiah. Misalnya, mengonsumsi terlalu banyak obat penambah seperti ginseng dan bulan sabit bisa menyebabkan perut kembung, tidak nafsu makan; mengonsumsi vitamin C berlebihan bisa menyebabkan mual, muntah, dan diare.
4. Jangan menganggap semua penambah harus dari daging. Makanan hewani memang merupakan pilihan terbaik untuk penambah, karena nilai gizinya tinggi dan rasanya enak. Namun, daging sulit dicerna dan diserap, jika dikonsumsi terus-menerus dan berlebihan, bagi lansia yang fungsi pencernaannya sudah menurun, sering kali tidak mampu menanggungnya. Selain itu, beberapa produk sampingan dari proses pencernaan daging, seperti lemak dan gula berlebihan, sering menjadi penyebab penyakit umum dan serius pada lansia seperti penyakit kardiovaskular dan kanker. Makanan ringan bukan berarti tidak bergizi, terutama sayuran tidak boleh diabaikan. Pandangan ilmu gizi modern menyatakan bahwa buah dan sayuran segar mengandung berbagai vitamin dan elemen jejak, yang merupakan zat nutrisi penting bagi tubuh.
5. Jangan menggantikan makanan dengan obat. Pengobatan dengan obat lebih buruk daripada pengobatan dengan makanan. Mengutamakan obat dan mengabaikan makanan adalah tidak ilmiah. Padahal, banyak makanan juga memiliki efek terapeutik. Misalnya, makan lebih banyak seledri bisa mengobati hipertensi; makan lebih banyak lobak bisa membantu pencernaan, menghilangkan gas, mengencerkan dahak, dan menghentikan batuk; makan lebih banyak akar talas bisa memperkuat lambung dan usus. Makanan sehari-hari seperti kenari, kacang tanah, kurma, kacang polong, dan akar lotus juga merupakan makanan penambah yang baik.
6. Jangan hanya fokus pada "masuk" dan mengabaikan "keluar". Dengan meningkatnya standar hidup, banyak keluarga makan daging setiap hari, makanan berlemak setiap kali makan, makanan ini setelah dicerna menghasilkan zat beracun asam yang harus segera dikeluarkan, tetapi ritme hidup yang cepat membuat banyak orang tidak teratur buang air besar bahkan mengalami sembelit. Oleh karena itu, para ahli perawatan kesehatan baru-baru ini mengusulkan konsep baru tentang "nutrisi negatif", yaitu menekankan pengeluaran limbah tubuh, mengurangi akumulasi dan penyerapan "toksin usus", menyarankan agar saat melakukan perbaikan nutrisi, juga harus memperhatikan buang air besar yang tepat dan lancar.
7. Jangan terus-menerus mengonsumsi satu jenis penambah. Beberapa orang suka mengonsumsi satu jenis penambah sesuai selera, lalu terus-menerus mengonsumsi selama bertahun-tahun, menjadi kebiasaan "makanan favorit" atau "kegemaran makanan", hal ini tidak baik bagi kesehatan. Karena obat dan makanan memiliki efek perawatan dan terapi, tetapi juga memiliki efek samping, jika dikonsumsi terus-menerus dan berlebihan, akan mengganggu keseimbangan nutrisi dalam tubuh. Terutama bagi lansia, fungsi organ-organ tubuh mereka telah menurun secara berbeda-beda, perlu perawatan yang menyeluruh dan sistematis, dan kebutuhan terhadap obat dan makanan perawatan juga berbeda-beda sesuai musim. Oleh karena itu, penyesuaian berdasarkan kondisi yang berbeda sangat penting, tidak boleh terus-menerus mengonsumsi satu jenis penambah tanpa berubah.
8. Jangan menganggap semakin mahal semakin baik. "Yang langka lebih berharga", makanan tradisional mahal seperti sarang burung walet dan sirip ikan, sebenarnya tidak memiliki efek terapi khusus, sementara makanan biasa seperti ubi jalar dan bawang merah memiliki nilai terapi makanan yang patut diperhatikan. Selain itu, semua terapi makanan memiliki objek dan indikasi tertentu, jadi harus menentukan makanan penambah berdasarkan kebutuhan, "apa yang kurang, tambahkan yang itu", jangan menilai berdasarkan harga, terutama bagi kelompok lansia, lebih baik memilih makanan yang praktis dan murah.
|
