뜨거운 여름철에는 위장 기능이 열기로 자극받아 상대적으로 약해지며, 머리가 무거워지고 피로감, 흉부 불쾌감, 식욕 저하 등의 불편함이 생길 수 있으며, 심하면 중증의 열사병을 일으켜 건강을 해칠 수 있다. 따라서 위장 기능을 정상적으로 유지하기 위해 식사에서 몸을 보호하고 보충하며, 체력을 강화하고 열기로부터 효과적으로 방어하여 열사병을 예방해야 한다. 이는 여름철 질병 예방 및 건강 관리의 중요한 조치이다. 여름철에 열을 내리는 건강 죽을 먹는 것은 식사 조절의 한 방법이다.
녹두죽: 녹두는 맛이 달콤하고 성질이 차가워, 청열해독, 갈증 해소, 여름철 열기 제거, 이뇨, 피부 보호의 효능이 있다. 백미와 녹두를 함께 끓이면 열기 제거, 번열 해소, 갈증 해소, 해독 효과가 더욱 좋아진다.
은화죽: 은화는 맛이 달콤하고 성질이 차가우며, 향기가 풍부하다. 은화 30g을 물에 끓여 농축된 국물을 약 150ml 취하고, 백미 50g과 물 300ml를 넣고 희석된 죽을 끓여 아침과 저녁에 따뜻하게 두 번 나누어 섭취하면 중증의 열사병 예방 및 치료에 효과적이다. 풍열 환자, 두통, 눈이 붓고, 목이 아프며, 고혈압, 협심증 환자에게 가장 적합하다.
박하죽: 신선한 박하 30g 또는 건조 박하 15g을 먼저 끓여 국물을 취하고, 백미 100g을 끓여 죽을 만들고, 죽이 거의 익을 때 박하 국물과 적당량의 냉동 설탕을 넣고 끓여 조금만 더 끓이면 된다. 이 죽은 청열해열, 풍열을 풀어주며, 목을 맑게 하고, 열을 내리는 효과가 있다. 박하잎은 맛이 맛있고 성질이 차가워, 향기롭고 맛이 좋다.
련자죽: 린자는 심장을 청하고 번열을 제거하며, 비를 강화하고 설사를 멈추는 효과가 있다. 린자와 백미를 함께 끓여 린자죽을 만들면 여름철 심한 번열과 불면에 치료 효과가 있다.
하엽죽: 신선한 하엽 한 장을 깨끗이 씻어 잘게 자르고, 천포에 넣어 물에 끓여 농축된 국물을 약 150ml 취하고, 백미 100g, 적당량의 설탕, 물 500ml를 넣고 희석된 죽을 끓여 아침과 저녁에 한 번씩 섭취한다. 하엽은 향기롭고 약간 쓴맛이 있으며, 열기 제거, 번열 해소, 혈압 저하, 체중 감소 등의 효과가 있다. 백미와 설탕과 함께 끓이면 맛이 달콤하고 상쾌하며, 매우 좋은 청열해열 약이다.
허향죽: 허향 15g(신선한 것은 2배로 사용), 물 180ml를 넣고 2~3분간 끓여 여과하여 찌꺼기를 제거한다. 백미 50g을 씻어 끓여 죽을 만들고, 거의 익을 때 허향즙을 넣고 다시 2~3분간 끓이면 된다. 하루에 따뜻하게 세 번 섭취한다. 허향은 맛이 맛있고 성질이 따뜻하며, 여름철에 자주 사용되는 약물로, 열사병, 고열, 소화불량, 감기, 흉부 답답함, 구토, 설사 등에 이상적인 예방 및 치료 효과가 있다.
|
