Apakah penderita diabetes boleh mengonsumsi makanan berbahan umbi-umbian?

Umbi-umbian mengandung gula yang cukup tinggi, sehingga penderita diabetes sebaiknya mengonsumsinya secara terbatas. Umbi-umbian mengandung banyak mineral dan vitamin, setelah diproses rasanya enak, jika dikonsumsi berlebihan perlu mengurangi asupan nasi pokok, jika tidak akan menyebabkan asupan gula berlebihan dan menaikkan kadar gula darah. Kentang, ubi jalar, ubi cina, talas, bengkoang, lotus, dan kentang air termasuk dalam kelompok makanan umbi-umbian. Di antaranya talas adalah makanan yang disukai banyak orang, banyak resep makanan fungsional yang menggunakan talas untuk membantu memperkuat tubuh dan menurunkan gula darah. Secara tradisional Tiongkok, talas digunakan untuk memperkuat paru-paru, limpa, dan ginjal, serta dapat digunakan untuk mengobati diabetes. Penelitian modern juga membuktikan bahwa talas benar-benar memiliki efek menurunkan gula darah, namun dosisnya kecil jika digunakan sebagai obat. Jika hanya melihat manfaat penurunan gula darah dan mengonsumsi talas secara berlebihan demi tujuan pengobatan makanan, justru bisa merugikan dan menyebabkan peningkatan gula darah. Ada pasien yang menggunakan bengkoang semata-mata untuk menurunkan gula darah, konsumsi hingga satu catty per hari, setelah dua minggu kadar gula darah naik sangat tinggi. Oleh karena itu, sebagai terapi makanan fungsi obat, harus dilakukan di bawah bimbingan dokter spesialis sesuai kondisi pasien, dengan mempertimbangkan gejala, lidah, denyut nadi, dan diagnosis berdasarkan prinsip diferensiasi, baru kemudian digunakan. Umbi-umbian mengandung gula yang cukup tinggi, sehingga penderita diabetes sebaiknya mengonsumsinya secara terbatas. Umbi-umbian mengandung banyak mineral dan vitamin, setelah diproses rasanya enak, jika dikonsumsi berlebihan perlu mengurangi asupan nasi pokok, jika tidak akan menyebabkan asupan gula berlebihan dan menaikkan kadar gula darah. Kentang, ubi jalar, ubi cina, talas, bengkoang, lotus, dan kentang air termasuk dalam kelompok makanan umbi-umbian. Di antaranya talas adalah makanan yang disukai banyak orang, banyak resep makanan fungsional yang menggunakan talas untuk membantu memperkuat tubuh dan menurunkan gula darah. Secara tradisional Tiongkok, talas digunakan untuk memperkuat paru-paru, limpa, dan ginjal, serta dapat digunakan untuk mengobati diabetes. Penelitian modern juga membuktikan bahwa talas benar-benar memiliki efek menurunkan gula darah, namun dosisnya kecil jika digunakan sebagai obat. Jika hanya melihat manfaat penurunan gula darah dan mengonsumsi talas secara berlebihan demi tujuan pengobatan makanan, justru bisa merugikan dan menyebabkan peningkatan gula darah. Ada pasien yang menggunakan bengkoang semata-mata untuk menurunkan gula darah, konsumsi hingga satu catty per hari, setelah dua minggu kadar gula darah naik sangat tinggi. Oleh karena itu, sebagai terapi makanan fungsi obat, harus dilakukan di bawah bimbingan dokter spesialis sesuai kondisi pasien, dengan mempertimbangkan gejala, lidah, denyut nadi, dan diagnosis berdasarkan prinsip diferensiasi, baru kemudian digunakan.