家用水果療病小秘方

香蕉：蘸淡鹽水冰凍後食用，口感極佳。蕉皮可切絲狀，加醋浸泡片刻，再拌入涼瓜、宰錦菜同食，風味獨特。另可切片裹蛋液、麵粉油炸。蕉肉可搗成泥狀，混入雪糕中冰凍後食用，或加入涼粉中煮沸，冷卻後製成香蕉涼粉糕，亦可用米粉包成湯圓煮食。另酗酒後食用香蕉可解酒。
蘋果：可與泡好的銀耳一同放入涼水中煮湯，再加入枸杞、紅棗等，具潤肺止咳功效。另生蘋果榨汁可防治咳嗽與喉嚨嘶啞。蘋果泥加溫後食用，為兒童與老年人治療消化不良之良方。
梨：具生津止渴、清熱止咳之效。一種做法是將內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等蒸煮食用。二是帶皮切塊，置碗中蒸熟，碗中宜再放冰糖，煮好後可拌入蜂蜜，趁熱食用效果最佳。三是連皮切塊，與木瓜、蜜棗、豬骨同煮湯，具清肺熱、開胃之效。四是將銀耳泡發後，與梨一同放入涼水中煮湯，依口味可再加入枸杞、紅棗等。另可搗泥製成梨糕，加冰糖食用，亦能清熱、治療咳嗽。
荸薺：若生食務必徹底消毒，以防感染寄生蟲病，以淡鹽水浸泡即可達消毒效果。荸薺亦可入菜，建議以蒸或煮方式食用。另去皮後榨汁服用，可治療咽喉腫痛。
甘蔗：可榨汁後飲用，酒後飲用可解酒。
柚子：經常感冒、咳嗽、氣管敏感者，可用新鮮柚子留皮去核，配以正北杏、貝母、未經漂染雪耳（或黃耳）各一兩（50克），加適量蜜糖燉煮一日，常服可強健肺部。