Ilmu tentang Kaedah Rebusan Herba Cina

Herba yang direbus dahulu adalah herba yang perlu direbus terlebih dahulu dalam satu rebusan. Jenis herba ini biasanya keras, seperti tulang naga, moluska, plak kura-kura, plak kadal, dan herba mineral; herba-herba ini perlu direbus selama setengah jam atau lebih. Sesetengah herba beracun seperti She Liugǔ, Fu Zi segar, Chuanwu dan Caowu perlu direbus selama dua jam untuk mengurangkan toksik, kemudian herba lain dalam rebusan yang sama boleh dimasukkan untuk direbus bersama.Herba yang dibungkus adalah herba yang dibungkus dengan kain kasa sebelum direbus. Jenis herba ini mempunyai ciri: ada yang berbulu halus, apabila direbus, bulu-bulu ini sukar dikeluarkan dari air rebusan, dan apabila diminum akan mengiritasi tekak, seperti Xuanfu Hua dan daun pear; ada yang mempunyai komponen lengket banyak, atau mudah melekat apabila terkena air, menyebabkan terbakar pada periuk, seperti Cheqianzi, Tingli Zi, pil, serbuk, tonik, bubuk, dan serbuk kristal.Herba yang direbus akhir adalah herba yang dimasukkan ke dalam periuk apabila herba lain hampir siap direbus, digunakan kayu untuk mengacau, kemudian tutup periuk dan rebus lagi selama dua hingga tiga minit sahaja. Jenis herba ini mempunyai kandungan minyak volatil aromatik yang tinggi, seperti Sharen, Doukou, Bohe, Rougui, Chenxiang, dan Da Huang; jika direbus terlalu lama, komponen aktif akan hilang, mengurangkan kesan rawatan.Herba yang dilembutkan adalah herba yang tidak perlu direbus bersama herba lain, tetapi perlu dilembutkan dan diminum secara terpisah. Jenis herba ini terutama terdiri daripada bahan gelatin dari kulit, tulang, sisik, atau tanduk haiwan yang telah diproses. Contohnya seperti gelatin kulit kuda, gelatin plak kura-kura, gelatin tanduk rusa. Tujuannya adalah untuk mengelakkan komponen aktif herba diserap oleh baki herba. Caranya adalah letakkan gelatin dalam mangkuk, tambah air panas 30 hingga 50 ml, letakkan dalam periuk dan kukus secara terpisah sehingga melembut, kemudian campurkan cecair gelatin yang telah melembut dengan air rebusan herba, dan minum.Herba yang direbus dengan cara basuh (dikenali juga sebagai herba yang direbus dengan cara rendam) adalah herba yang mempunyai ciri ringan, jumlah sedikit, dan kandungan minyak volatil yang tinggi, seperti Safron, Rougui. Cara membuatnya: tuangkan separuh cawan air panas atau sebahagian air rebusan herba yang telah siap, celupkan herba dengan cepat, tutupkan, untuk mengurangkan kehilangan komponen aktif, tunggu hingga sejuk sebelum diminum. Zhang Luqun