男性の壮陽食譜　海産物集　薬膳　　海には豊富な資源があり、魚介類以外にも牡蠣も滋養の一分子となる。ただし、牡蠣にはコレステロールが豊富なので、高血圧の人は注意が必要。
海参粥
材料：海参適量、粳米または糯米100グラム。
製法：海参を浸透させ、洗浄して切って煮て柔らかくし、米と一緒に粥にする。
効能：腎を補い、精を益し、血を養う。精血の損傷、体質虚弱、性機能低下、遺精、腎虚による頻尿などに効果がある。
益智炖花膠
材料：益智仁10グラム、巴戟天19グラム、杞子10グラム、花膠75グラム、生姜2片、红枣2個（核を取り除く）、幼塩少许。
製法：花膠を事前に浸透させて発酵させ、塊状に切っておく。すでに水で洗った益智仁、巴戟天、杞子、生姜、红枣と花膠をストーンボウルに入れて、適量の水を加え、蓋をして鍋に隔水、弱火で5時間ほど煮る。取り出して幼塩で味を調える。
効能：腎虚、腰膝の痛み、脚の軟弱、頻尿または清長、排尿後の残尿、遺精、早漏などの治療。
煎蚝餅
材料：新鮮な牡蠣肉500グラム、豆粉80グラム、卵1個、青ねぎ15グラム、熟成油100グラム、精塩、醤油、胡椒粉適量。
製法：
(1) 豆粉に水を加えてペースト状にし、塩、青ねぎの末を加え、牡蠣肉にかけ、よく混ぜる。
(2) 平底鍋に豚油を熱し、牡蠣ペーストを鍋底に平らに広げ、卵1個を割り、牡蠣ペーストの上に均等に広げる。下層がカリカリに焼けたら裏返し、適量の豚油を加え、両面を焼き、醤油、胡椒粉を加えて皿に盛る。
効能：陽を補い、腎を補う。
海参鴿卵スープ
材料：肉苁蓉20グラム、海参150グラム、红枣4個（核を取り除く）、鴿卵12個、幼塩少许。
製法：
(一) 海参を事前に水で戻し、内臓、内壁膜を取り除き、洗っておく。
(二) 鴿卵を冷水鍋に入れて煮て熟し、冷水に浸して殻を剥き、おく。
(三) 肉苁蓉を水で洗い、切っておく。
(四) レッドドラゴン4個を水で洗い、核を取り除いておく。
(五) 上記すべての材料を瓦煲に入れて、適量の水を加え、中火で3時間煮込み、幼塩を適量加えて味を調える。
効能：精血の損傷、虚労、勃起不全、遺精などに効果がある。
蚝豉焖韭菜
[腎を補い、陽を壮強するためのネギ]
材料：蚝豉30グラム（蛤蜊肉でも可）、ネギ60グラム、食塩少许。
製法：
(一) 温水で蚝豉を戻し、ネギを洗って細断する。
(二) ネギと蚝豉を鍋に入れて、適量の水を加え、火にかけて煮て熟すまで煮る。調味して食べる。
効果：陰を滋養し、陽を壮強する。