食事と性：エビを多く食べると壮陽になる　薬膳　　エビは海洋生物で、高い栄養価を持つ。検査の結果、100グラムあたりのエビ肉にはタンパク質20.6グラムが含まれており、脂肪、灰分、カルシウム、リン、鉄、ビタミン、核黄素なども含まれている。筋肉には原筋球蛋白と副筋球蛋白が含まれているため、高級料理としてだけでなく、腎を補い、陽を壮強し、陰を滋養し、骨を強化し、鎮静する効果がある。手足の痙攣、皮膚潰瘍、水痘、筋骨疼痛、骨結核など多くの疾患の治療に用いられる。
特に注目すべきは、近年の研究により、エビを食べることは腎を補い、陽を壮強する効果があることが明らかになった。それは腎を補い、精を益する優れた食材である。現代薬書などに記載された食療法には以下のものがある：腎虚による勃起不全の治療には、活エビ60グラムを洗浄し、30～50ミリリットルの滾湯の黄酒で烫熟させ、エビと酒を一緒に食べる。毎日1回、7日を1療程とする。またはエビ肉100グラムと小茴香末30グラムを合わせて丸にし、黄酒で5グラムずつ毎日2回服用する。また、エビとネギを適量用いて油塩で炒めて食べるのも効果がある。さらに、活エビを適量用いて酒に漬け、酔わせて炒めて食べるのも効果がある。