(1)歸芪木瓜鴿肉湯配方:當歸10g,黃耆20g,木瓜20g,鴿2隻,姜10g,蔥15g,鹽4g,紹酒25g。 製作:當歸、黃耆洗淨切片;木瓜洗淨切片;鴿宰殺後,去毛內臟及爪;姜切片,蔥切段。鴿肉、當歸、黃耆、姜、蔥、鹽,同放燉杯內,加水300ml。燉杯置武火上燒沸,再用文火燉煮50分鐘即成。 食法:每日2次,每次吃鴿肉50g,喝湯。 功效:滋腎益氣,祛風補血。用於多發性神經炎患者。 (2)木瓜蒸鴿鶯 配方:木瓜20g,鴿鶯4隻,姜10g,蔥15g,鹽4g,紹酒20g。 製作:木瓜洗淨切片;鴿鶯宰殺後,去毛、內臟及爪;姜切片,蔥切段。鴿鶯、木瓜、姜、蔥、鹽、料酒,放入燉杯內注入清水250ml。燉杯置武火上燒沸,再用文火燉煮50分鐘即成。 食法:每日1次,每次吃半隻,喝湯佐餐食用。 功效:補五臟,利濕熱。用於多發性神經炎患者。 (3)乾薑羊肉粥 配方:乾薑10g,羊肉50g,大米250g,鹽3g。 製作:乾薑切細絲,羊肉洗淨,切絲;大米淘洗淨去泥沙。乾薑、羊肉、大米、鹽,同放燉鍋內,置武火燒沸,再用文火煮45分鐘即成。 食法:每日1次,早餐食用。 功效:溫中逐寒,回陽通脈。用於面神經炎風寒型患者。 (4)牛奶生地牡蠣飲 配方:生地15g,牛奶250g,牡蠣100g,白糖20g。 製作:生地切片,牡蠣肉洗淨切片。生地、牡蠣,同放燉杯內,加入白糖,注入清水200ml。置武火上燒沸,用文火煮25分鐘,再加入牛奶即成。 食法:每日1杯,喝牛奶吃牡蠣肉。 功效:平肝潛陽,軟堅散結。用於面部神經炎患者。 (5)天麻蒸乳鴿 配方:天麻10g,紅花6g,桃仁6g,乳鴿2隻,姜10g,蔥15g,鹽4g。 製作:天麻潤透切片;紅花、桃仁洗淨;乳鴿宰殺後去毛、內臟及爪;姜切片、蔥切段。乳鴿裝入蒸杯內,放入天麻、紅花、桃仁、姜、蔥、鹽,注入清水200ml。蒸杯置武火上,用大氣蒸籠內蒸40分鐘即成。 食法:每日1次,每次吃乳鴿半隻。 功效:平肝熄風,祛風定驚。用於面神經炎患者。<神經炎>
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