中医では、内部から潤いをもたらすことで、乾燥による口渇・喉の渇きといった身体的症状を緩和し、より快適な生活を実現します。劉友章主任は、「金・木・水・火・土」の五行が四季と対応しており、秋は「金」に属する。秋は金気の主役です。肺も「金」に属し、秋にあてはまります。肺は繊細な臓器であり、乾燥気を傷つけやすいです。肺は皮膚・毛髪を司り、鼻に開口しています。秋の乾燥気は肺陰を傷つけ、喉の乾き・鼻の乾燥・皮膚の潤い不足を引き起こします。したがって、秋には陰を滋養し、津液を生じ、肺を潤すことが重要です。 方一:消燥救肺湯 「清燥救参草杷、石膏膠杏麦胡麻;経霜収下冬桑葉、滋陰潤燥効堪誇。」これが消燥救肺湯の暗記法であり、含まれる薬材を示しています。以下がその内容: 材料:沙参15gまたは西洋参10g(原方では人参、やや温性)、甘草6g、杷葉15g、百合10g(原方では阿膠)、杏仁10g、麦冬10g、火麻仁30g、桑葉15g 分量:4人分 作り方:6碗を3碗まで煮詰める 方二:雪耳と木瓜の炖み 材料:雪耳50g、木瓜半個(約500g) 分量:4人分 作り方:雪耳と木瓜を炖み容器に入れて蒸す 効果:乾燥除去・肺の潤い 方三:蓮の実・百合・冬瓜のスープ 材料:蓮の実30g、百合30g、冬瓜500g 分量:3~4人分 作り方:すべての材料を一緒に水を加えてスープを煮る 方四:沙参・麦冬の甘露水 材料:沙参30g、麦冬15g、竹葉10g、甘草5g、天冬15g 分量:3~4人分 作り方:適量の氷糖を加えて甘露水にする 方五:人参葉茶 材料:人参葉10g、甘草3g 分量:1人分 作り方:人参葉と甘草を沸騰したお湯に浸して茶にする
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